Dazai COFFEE 220g
自家焙煎珈琲　松井商店

三鷹に暮らし、自家焙煎珈琲店の前身である松井商店に買い物に来ていた文学者　太宰治が主人公になったオリジナルコーヒーというフレーズが魅力を惹きました。

粉か豆、また焙煎の深さを選べ、好みの状態で注文で来るのはコーヒー好きにはありがたいです。
注文を受けてから焙煎されるとの事で、実際に今回は届いた前日に焙煎して下さりとても嬉しかったです。

今回は　『やや深煎り【四】ほどよいコク苦味』で中挽き〜中細挽きで届きました。
はじめ開封時の香りは言うまでもなく豊かで素晴らしく、その後数回淹れる度に袋を開けるのが楽しみです。

「太宰の生きた時代をイメージしたDazai COFFEEは深くビターな味わいをお楽しみください。」
と謳われているが如く、深みと苦味があり、でもクリアで雑味がなく、それこそ読書のお供にもピッタリな印象。
ちょっと背筋が伸び、目も冴えそうです。

コーヒーがしっかりと香りも豊かなので、私はベイクドチーズケーキやスフレチーズケーキと一緒にいただきましたが、どちらかが主張するというより、スイーツの旨味とコーヒーとが調和される感覚、スイーツの余韻にコーヒーが口の中で新しい旨味のハーモニーを奏でてくれる、それをひとくちひとくち味わえました。
今後、他のスイーツとも味わってみたいです。

アイスコーヒーにもしてみましたが、これも美味。
コーヒーのおかげでなんとなく一緒に摘んだドーナツの格が上がって感じました。
せっかくなので、水出しアイスコーヒー専用の物も自宅用に試してみたいです。

こちらのDazai COFFEEにも使われております豆の品種ですが、私は普段マンデリン、ブラジル、コロンビア、ホンジュラスを好んでよく飲みます。
コーヒーだけを１日に数杯いただくことも。
でも、これら4種類がひとつになったお豆のブレンドは飲んだことがなかったです。本当に１杯で満足、満たされます。苦味は予想していたよりしっかりとしている印象ですが甘味も感じられます。苦味は煎り方によっても左右されるとは思いますが、まずはお店にお任せしてみて、徐々に自分の好みの深さに仕上げていただくのが良いかと思います。男性にはこのままも苦味でウケそうな印象です。
　
パッケージは色味もお洒落で、写真には見えませんが、袋の背には、ファスナーチャックの部分にファスナーの柄がプリントされていたり、表にもあるように「美味しすぎて、すみません」のキャッチフレーズがユニークでホッと心温まる感じ。

本当にコーヒーがお好きな方に飲んでもらいたい逸品だと思いました。

お届け日（14日）に包装された商品を受け取った瞬間、滲み出る珈琲の香りに、癒されました。
HPで”コーヒー豆（粉）はご注文頂いてから焙煎します”は本当なんだと、嬉しい気持ちになりました。
ちなみに、袋に焙煎日（12日）も明記されております。
ちょっとした気遣いに頭が下がります。

さて、味についてですが、表現は様々と思いますが、朝昼晩（夜）で言うと、晩（夜）に味わいたい珈琲でした。
香りと味共に、ホッとするイメージでしたので、晩（夜）とさせて頂きました。
一杯目は、子供が寝静まった後、妻と二人で。
ホッとしました、夫婦横並びで無言でした。

さてさて、味をイメージ以外で表現すると、一番印象的な味は、後味でした。　
後味は、甘みと苦みが口の中いっぱいに広がりますが、最後まで残るのは苦み＋（酸味）です。
口の中を表現すると、苦み→甘み→苦み＋（酸味）という味わいです。
また、冷めても美味しく頂くことが出来、得した気分です。

私は、中煎り＞中深煎りで購入する事が多いので、中煎好きの方に参考になるかもしれません。

ちなみに、珈琲松井商店さんはお好みの豆をお好みの深さに焙煎してくれる様です、嬉しいサービスです。
（私が味以外に惹かれたところです。）

以上が拙いコメントです。皆様の参考になればと思います。

今回のモニター商品は毎日飲むコーヒーという事で届くのを楽しみにしていました。
まずはお届け状態です。日付、時間指定通りに宅急便で届きました。
商品の状態は深煎りタイプのコーヒー粉が専用のパックに入っており、飲み頃の目安と商品紹介のミニパンフレットが同封されていました。コーヒー粉からガスが出るので自然にガス抜き付きのパックだったのが専門店ならではのパッケージだと思いました。
最後に肝心の味わいです。
今回は深煎りタイプの粉コーヒーであるので袋を開けた瞬間にコーヒーの良い香りを楽しむ事が出来ました。カップ２杯分を目安にお湯をゆっくりと注ぐと更にコーヒーの良い香りがしました。
味わいは苦味が強いかなと予想していましたが、どちらかというとフルティーな印象があり個人的には好みのタイプのコーヒーで美味しかったです。はじめはブラックで楽しみましたが２杯目は牛乳で割ってカフェオレ風にして美味しく頂きました。
粉と豆の状態から選ぶ事が出来るので、豆引き道具をお持ちでない方へのプレゼントにも最適だと思います。

「太宰の珈琲」ということで、退廃的だったり耽美だったりするのかな、と想像しながら、いただきました。

普段浅煎りの珈琲を中心に楽しんでいるので、夜の暗闇に染み入るようなパッケージから想像させた通りの深い珈琲色の１杯が仕上がるまで、
「いつもと違う心地よい違和感」を感じながら、ゆっくりお湯をくぐらせる時間。

香りを楽しみながら、お茶請けなどは用意せず、ドリップ終わりを待って、いただきます。

ズシンとくる深煎の飲み口、と思いきや、奥にシッカリ香りも感じます。ベースというよりは、ギターの１弦のような。

１０分ほど置いて冷ますと、さらに濃厚さが目立つ味わい。秋の夜長がはかどります。

浅煎り好きの私の感想なので、ガッツリ深煎が好きな方は好みが分かれるかもしれません。

楽しみにしていたDazai COFFEE♪
私は毎日珈琲を飲むほど大の珈琲好きなので、この商品の到着を楽しみに待っていました。箱が届き、いざ開けてみるとそこにはきれいに包装された珈琲が♪
パッケージはとてもおしゃれでかっこいいです。そして袋の後ろにはご丁寧に焙煎日が明記されています。とても親切さを感じますね。そしていよいよ珈琲の登場です！
まず香りを楽しみました。とってもいい香りで早く飲みたいと言う衝動にかられるほどの良い香りです。そしていよいよまず一口。芳醇な味わいが口いっぱいに拡がり、それから鼻にスッと抜けていきます。なんという高級な味わいでしょう。香りだけを嗅いでもとってもリラックスできるような、そんな高級感漂う素敵な珈琲でした。今迄たくさん珈琲を飲んできましたが、コクがあり、深く、存在感のある、とてもお上品な珈琲でした♪