食べ比べ野菜セット（キムチ）
天平

■届き方

いつものように、「ヤマト運輸」で、予定日時通りに、そしてこの商品は「冷蔵」で届きました。
手続きしておけば、かなり到着時間を絞れる運送会社を使って頂けるのは、ありがたいです。

■包装状態

配達用の段ボールもショップさんのオリジナルです。
大きさがイメージし易い様に、届いた配達用の段ボール箱の上に一般的なボールペンを置いて最初の写真を撮りました(1枚目の画像参照)。

中身を取り出そうとダンボールの外蓋を開けたら！内フラップに何とも素敵な言葉が印刷されていましたので、思わず写真を撮りました(2枚目と3枚目の画像参照)。
こう書かれています(印刷されている通りに改行しましたので、サイトに掲載される時に、この改行のまま崩さないで頂けたらと思います)。

天平
料理を食べて満足して、体に良いなら一石二鳥。「医食同源」思想を大事に、そこから広がる「幸せ」の追求を続けてまいります。食を通じて、何かの感動、何かの驚き、何か
の楽しみ、何かの想いを覚えて下されば無上の喜びでございます。

イイねっ！

商品が入った黄色っぽい袋は、SDGｓを考慮し、米ぬかを再使用したものだそうです。
消臭効果、抗菌作用、抗酸化作用があり、キムチの臭い漏れ等も防ぐ効果があるとのことで、そういえば、臭いは全く気になりませんでした。
この袋、種子発芽抑制作用もあるとのことで、野菜の保存袋として再利用できるとのこと。
良かった！捨てなくて！
こういうの、すっごく好感持てる！

■中身

サイトに紹介されていた通り、白菜キムチ（500g）、大根キムチ（100g）、
胡瓜キムチ（100g）、らっきょうキムチ（100g）、計4種各1個と、それに、「天平キムチ」の紹介、「キムチ」お取扱い説明書、「白菜キムチのお召し上がり方」や
「アレンジレシピ」の案内等、4枚のリーフレット、更に、「感謝」と書かれたカードが、防水性の袋に保護されて添えられていました。丁寧です。

印象的だったのは、「キムチ」のお取扱い説明書に、「キムチは暑がりで、5℃以上の場所が苦手です。暑い所に長時間いると、一気に沢山のガスを出し、涼もうとします。」と、キムチを擬人化した表現で書かれていた点で、❝「天平キムチ」は、自分たちが手塩にかけて育て上げてきた生き物である❞という愛情が伝わります！

■実食

最初に食べたのが、大きめカットの食感が楽しい「大根キムチ」！
しまった！と思いました！
ポリポリと、本当に食感が楽しく、酒のつまみにあっという間に食べ切ってしまい、料理のアレンジをレポートする為のものが無くなってしまいました！ご・・・、ごめんちゃい・・・。

次に食べたのが「らっきょうキムチ」。
らっきょうのキムチは初めて食べました。
甘酢漬けにしたらっきょうをヤンニョムに漬け込んだものだそうですが、もっと一般的に知れ渡っておかしくないのに！と思うくらい、美味しかったです！
甘酢漬けの味が残っており、普通にカレーライスに添えて食べても全く違和感なく美味しかったです。

3番目に食べたのが「胡瓜キムチ」。
勿論そのまんまで十分美味しく、うっかり「大根キムチ」同様、全部そのまま食べ切ってしまわないよう注意して、半分残しました。
残りは少し大きめのみじん切りにし、炒飯の具にして頂きました。美味しかったです！

そして最後に取っておいた「白菜キムチ」！そのまんまでもウマイっ！ビールに合う！日本酒にも合う！しかし何より！ご飯に！合うっっっ！お粥にも合う！お茶漬けにしてもマイ！キンパの具、最高！いやいやいやいや！素麺にも合う！冷麺にも合う！パスタにも合う！豚骨ラーメンのトッピングには一押し！みそ汁の具にしても！ウマイ！冷や汁最高！ご飯に掛けて、丼3杯おかわり楽勝！
鶏がらスープやコンソメスープに加えても！ウマイ！サラダに加えてマヨネーズで和えても！ウマイ！ゴーヤチャンプルに加えても！ウマイ！チーズとの相性！バッチリ！納豆にも合う！冷や奴にも合う！アボカドとも合うっ！

どうやって食べてもっ！ウマイ！！！

あともう少し、もう数日、わざと寝かせて酸味を引き出し、豚キムチやキムチ鍋にしていただくつもりです！500gでは足りんっ！

さすが！モンドセレクション3年連続金賞受賞

■まとめ

全部美味しいです！
口に入れてすぐにはそれほど辛味を感じませんが、後から来ます！ヒ～ハ～っ！
猛暑の夏、食欲を無くし、夏バテ気味なら、薬に頼るその前に！「天平キムチ」をお試し下さいっ！
そんじょそこいらの液漬けキムチではありません！
自然発酵(乳酸発酵)の！「天平キムチ」ですっ！

■注意！

中身を取り出した後、袋に残ったタレは、水やだし汁等で、ゆすぐ様にしてキレイに鍋に取り出し、加熱し、味を調え、スープにする等してお召し上がり下さい！
絶対に捨てたらアカン！モッタイナイ！

贅沢キムチ4種入り(白菜・大根・きゅうり・らっきょう)のセットをいただきました。

まず届いてびっくり。
キムチを頼んだら「匂い」が真っ先に気になるのですが一切しません。
多分包装の袋のおかげ？きな粉のような匂いです。
まずこの時点で評価高いです。受け取る側が嬉しくても匂いがすごいと一見引きますが、これなら安心。

早速その日の夕飯に全種少しずついただきました。
●白菜
大きい葉のままですのでハサミでカット。本格的です。
白菜そのものの甘みとキムチの甘辛い汁が合わさって食べやすい辛さです。シャキシャキとした歯応えで、食が進みます。
3日後に改めて食べましたが、初日より酸味が出ていて個人的な好みとしては数日おいた方です！
●大根
生のままの一口サイズ。大根の辛味はあまり感じませんでした。キムチに浸かってたからでしょうか？
こちらも数日置いていただいたら酸味が強くなり、大根の食感も若干柔らかくなっていました。
●きゅうり
初日のきゅうりは浅漬け感！こちらももう少しつけておいても良いかも。
ただ、きゅうりが1番辛さを感じないのでお子様や辛いのが苦手な方は食べやすいかもしれません！
キムチ液が割と甘辛なので特にきゅうりとらっきょうは相性バッチリでした。
●らっきょう
個人的なベストキムチ。らっきょうキムチはこれが初めてでした。らっきょうといえばクセがあるし少し苦味が苦手でしたが、こちらもきゅうり同様、甘辛キムチ液がうまく調和してくれています。
シャキシャキとした食感でお米との相性も抜群です。

キムチ液自体が甘さのあるものなので、到着初日、酸味の強いキムチ好きな人には物足りない甘辛さなのだと思いますが、数日経つと発酵が進んで酸味が増してきます。
自分好みのキムチを、自分の家の冷蔵庫で育てている感じがします。
キムチなら毎日のご飯の添え物として出てきても、おつまみとして出てきてもいいので、家にストックしておきたいです。そして日々変わる旨味を味わいたいです！

辛いのが苦手な方でも美味しく食べられるので、幅広い方への贈り物にピッタリ。もちろん自宅での贅沢キムチ生活にもピッタリ。
ちなみに、キムチ効果で食べた翌日は腸が快調です★
美肌効果もあるとかないとか、韓国の綺麗な秘密だと言われているので、私もこれを機に天平キムチ生活検討中です！

食べ比べ野菜セット（キムチ）が到着しました。梱包から、まず、しっかりと丁寧で、また、説明書が特に素晴らしい。キムチを食べる前に熟読してしまいました。作り手の想いがしっかりと伝わります。キムチの感想を言う前に、私はキムチには、すごくうるさいです。だから、一口食べたら、本物か、わかります。そんな私が、一口目から、感動しました。ほんとうに素晴らしい。まず、白菜キムチがほんとうに大ぶりで、肉厚と言っていいか。歯ごたえがまず、素晴らしい。また、旨味がすごい。そして甘味も抜群です。辛さを合わせて、旨味が残るそんな白菜キムチは、なかなかありません。いや、ほんとうに白菜キムチの美味さを初めて知りました。また、国産キュウリを特製ヤンニョムに漬け込んだ「胡瓜キムチ」の素晴らしさ。きゅうりが、きゅうりとして、個性を発揮しながら、キムチのうまさを取り囲んで、発揮しています。バリっと、パリッと、ほんとうにうますぎる！大根キムチは、まず、みずみずしく、旨味と辛味と、スッキリ感が素晴らしい。まさに危険なキムチ。いくらでも、ご飯を食べすぎてしまう。また、甘酢漬けにしたらっきょうをヤンニョムに漬け込んだらっきょうキムチが、私は初めて。こんな素晴らしい味わいがあるとは、知りませんでした。新しいキムチ体験。ほんとうにキムチいい、いや気持ちいい。こんな素晴らしいキムチをぜひ、知ってください

保冷剤が入っていてコンパクトに梱包させていて冷凍庫の場所を取らず有難いと思いました。

最初に思った事は、この赤さ！
怖いくらい辛いのでは？！と思ってしました。

まずは、白菜の1本漬け。
説明させていた様に食べる枚数だけカットしました。
お昼に、冷奴にトッピングしました。
思ったよりも辛さはなく、それよりもキムチ本来の旨味が分かると思いました。
豆腐の味の邪魔をせず、お互いの良い所を引き出してくれると思いました。
夜は、冷麺にトッピングしました。
これも最高！
娘は、追いキムチをして大満足でした。
日にちを置いて、次は、豚キムチ、キムチ鍋にしたいと思います。
今から楽しみです。

胡瓜キムチ…フニャフニャでなくて、食感がきちんとある胡瓜キムチです。
ポリポリで美味しく食べました。

大根キムチ…水っぽくなく、お酒と一緒に食べたいキムチでした。

らっきょうキムチ…らっきょうのキムチは、初めて食べるので、ドキドキしながらでの挑戦でした。
食べてビックリ！
甘酢とキムチが、こんなに相性が良いとは！
お茶漬けがお勧めですね～。

これだけのセット！
食べ比べが出来て、楽しい食事になりました。

腸活をしているので、このキムチは嬉しいです。
毎日食べても飽きない味だと思いました。
この辛さだと、お子様でも、美味しく食べられると思います。

暑い夏、寒い冬にも、食べたい食材なので、贈り物としても喜んで貰えると思いました。

スーパーで、売っているキムチとは、別格のキムチと私は、保証します～！

今回、残した白菜キムチを時間を置くごとに変わるという、味の変化を楽しみながら、大切に食べたいと思います。

お勧めです！

種類豊富だから気分で選べちゃう使い勝手抜群な高級感感じるキムチのお取り寄せ！1人でいろいろつまみたい時にも、家族や友達などと好きなものを選んで食べれるのが最高！
キムチ専門店の野菜キムチというだけあって内容はお味同様濃厚そのもの。これぞ王道！ご飯がとまらなくなる「白菜キムチ」、甘辛ソースと安心安全な国産キュウリが食欲をそそる「胡瓜キムチ」、大きめのシャキシャキとした大根を味わえる「大根キムチ」、甘酢がきいてるらっきょうとヤンニョムの相性が素晴らしい「らっきょうキムチ」の4種セット。種類は豊富ですが、食べきりサイズなので一人暮らしでも全然食べれちゃいます！
使い勝手が良くて、冷蔵庫にあるととっても便利だなと思いました。こちらの商品単品でのおつまみとしても、ご飯やお肉などとガッツリと食べたいときにも大活躍する、甘辛いキムチの贅沢詰め合わせ、食べ比べセットです。