本場「函館発 海鮮松前漬」3種 1.5kg
快適生活

１つあたり500gとボリューム満点な松前漬け3種セット。数の子、ズワイガニ、ホタテと全て豪華な内容になっています。

冷凍状態で届きますが、冷凍状態でもわかる具材の大きさ！数の子、ほたて、ズワイガニともにゴロゴロ入っており、とっても美味しそうな見た目で嬉しくなりました。

商品と一緒に解凍方法が記載された紙も入っているので、ありがたいです。表記通り冷蔵庫で2～3時間かけてゆっくり解凍しました。

■数の子松前漬け
粒になっている数の子とは別に、立派な一本羽の数の子も入っているので、ポリポリ食感が楽しめます。昆布もたっぷりなので、とろとろ食感もたまらなく美味しい。ごはんに合う味付けでとっても美味しい！おかわりしちゃいました！！

■ズワイガニ入松前漬け
カニの爪が3本ほど入っています。松前漬けの味には負けてしまいますが、それでもカニが入ってる豪華さは最高です。華やかなおかずになりました。ごはんにも合うし、お酒にも合う一品。

■ホタテ入り松前漬け
こちらもまたゴロゴロとホタテの身がたっぷり入っています。こちらはゆずの皮が入っているので、他に比べるとさっぱりとした風味あり。ホタテはプリプリでこれまた美味しい！

一つあたり500gとボリューム満点ですが、アレンジレシピなどを記載した紙も封入してくれるので、消費に困ることはないと思います！とっても美味しかったです！！

配送は予定通リに冷凍便で届けていただき、早速届いた段ボールの箱を開けてみました。緩衝材に挟まれた商品3袋の品の間にそれぞれ緩衝材が挟まれていて、他の商品とくっつかないようとのこうしたちょっとした心遣いが嬉しいです。あと、この3種のセットの美味しい食べ方の（レシピ）と通販パンフレットが同梱されていました。

3種類の「ホタテ入松前漬」「数の子松前漬」「ズワイガニ入松前漬」セットで、それぞれ500gあるということで、実際計ってみてもそれぞれきちんと500gありました。

解凍のおすすめに、冷蔵庫で2～3時間とありましたが、午前中に届いて時間があったので4時間程冷蔵庫で解凍いたしました。しっかりと解凍されて味もとても馴染んでいて良かったと思います。

それぞれ袋を開けてお皿にそれぞれ出して、どの松前漬けからいただこうかなと目移りがしました。（笑）。

「真昆布」と「がごめ昆布」を使用という事でその特徴を知りたくて調べてみると、「真昆布」は主に出汁をとるのに最適な昆布で、出汁が透明で上品な風味であることから最高級の昆布とも呼ばれます。主張が少ない昆布ですので、カツオとの合わせ出汁にも向いているとの事です。

「かごめ昆布」の特徴は葉は長さ3m、幅20～50cmにもなり、外見の一番の特徴は、葉の全面に見られる凹凸のあるでこぼこ紋様とのことです。全国でも採れる量も少なく希少価値の高い昆布だそうです。

そしてとろみ感が特徴で栄養もたっぷり。なかでもフコイダンの含有量はほかの昆布と比べても2倍以上とされているそうです。この2種類の昆布とスルメを取り入れた松前漬けは、美味しくないはずがありません、という感じです。

【数の子松前漬け】
贅沢感のある一本羽の数の子使用で、今までたべていたプチプチ食感というよりも、ボリボリ食感という感じで数の子を食べているという実感が口の中いっぱいに広がりました。

昆布との相性もとても良くて、「真昆布」の味と「かごめ昆布」のねっとり感がほどよくマッチしていてとても美味しかったです。

アクセントとしてのスルメが入っているのもいろんな歯ごたえが楽しめてくせになる一品です。後で、美味しい食べ方にあったように、ゆずポン酢を数滴ふりかけて食べてみましたがホタテ同様、すがすがしい風味と酸味で美味しくいただけました。

【ホタテ入り松前漬け】
袋を開けて取り出すと、まず目についたのがホタテの存在感です。これぞ「ホタテ」と思えるぐらい一面にホタテが広がり、上手に蒸し加工されたせいか、見た目ふっくらとしていて、弾力も程よくあり食べて見てしっかりとした肉厚の美味しいホタテでした。

柚子の風味と味わいは食欲をそそり、こまかく刻み込まれた柚子の皮のちょっとしたほろ苦さがアクセントになってとても美味しくいただけました。ホタテと柚子の酸味がこれほど合うものとは思わなかったので、今後ホタテを使った料理をする時にはぜひ柚子も一緒に使ってみようと思います。

【ズワイガニ入松前漬け】
冬グルメの王道、ズワイガニの入った松前漬けは、爪つきのズワイガニが高級感をかもし出し、見た目も華やかでした。タラバガニよりもズワイガニの方がカニ自体の味はズワイガニの方が出汁として出やすく松前漬けに向いていると思いました。なので、タラバガニや毛ガニはそのまま食べたほうが美味しいと思います。

見栄えのいい爪の部分以外にも身だけのズワイガニが数個入っていて食べ応えはありました。痩せこけた感じの身ではなく、しっかりとつまった身で、口の中でのほぐれ具合も良かったです。

残りの松前漬けは、鯛のアラを買って出汁をとり出汁キムチをトッピングして食べてみました。やはり、同じ魚介類からの出汁茶漬けという事で相性もよく美味しくいただけました。

総評といたしましては、さすが「鮨かわむら」の料理長さんが監修された「松前漬」のことはあるなと思える美味しさでした。どうもごちそうさまでした。

配送予定の当日、ダンボールのパッケージで時間通りに冷凍便で送付されました。開封すると、緩衝材に挟まれた商品3袋と商品のおいしい食べ方レシピと通販パンフが入っていました。冷蔵庫で数時間解凍してからいただきました。

まずは｢ズワイガニ入松前漬け｣を開封して、タッパーに入れましたが、たっぷりの松前漬けにカニの爪部分が3本、身が2カケ入ってました。

味見でそのままいただきます。箸で持ち上げると、昆布のおかげでとろーりとしたつゆが滴ります。口に入れて噛み締めると、昆布やイカのヌルっとしたねっとり感、その中に数の子のコリコリ感、人参のしゃきしゃき感がアクセントでいい食感です。昆布やイカの味わい深さ、数の子の塩味などの様々な味が渾然一体となって、旨みを発揮してくれてます。

その後はほかほかご飯にたっぷりかけて、メインのズワイガニのカニの爪をのせていただきました。カニの爪で見た目にも豪華、今年初のカニの味わいに酔いしれ、ご飯のお供にぴったりな松前漬けを一緒に掻き込むという事を繰り返し、大盛りご飯をあっという間に平らげてしまいました。

その他の機会にいただいた、｢ズワイガニ入松前漬け｣以外の感想は……

■数の子松前漬け
松前漬け自体に入っている数の子以外に大ぶりな一本羽数の子が入っていて、ボリボリ、コリコリ食感が永遠に続くんじゃないかと思えるほどたっぷりいただけて、幸せ気分に浸れました。

■ホタテ入松前漬け
こちらはゆずの皮も入っていて、酸味でさっぱり感ある味わいが楽しめ、ホタテのプリプリも心地よく、おいしくいただけました。

豪華な具材と松前漬けの旨み、たっぷり堪能させていただきました。ごちそうさまでした。残りは炊き込みご飯やお茶漬けも試してみたいと思います。

ダンボールを開けると、海鮮松前漬け（30×18cm）と商品パンフレットが入っていました。「数の子松前漬」「ズワイガニ入松前漬」「ホタテ入松前漬」の3種類のセットで、それぞれ500ｇあります。たっぷりなのが嬉しくて、すでに大きな数の子やホタテが透けて見えていますよ。

平たいので解凍は早くて簡単。おすすめは冷蔵庫で2～3時間、急ぐ場合は流水で20～30分とのこと。

中身を取り出すと、なんと豪華な松前漬け！私が知っているものとは別物です。数の子の折れていないものを「一本羽」と言うんですって。この一本羽が立派で、長さが13cmくらいあります。厳選素材のズワイガニに、ホタテも盛りだくさん！あまりに豪華な海鮮っぷりに驚いてしまいました。

■数の子松前漬
なんといっても数の子の存在感がスゴイ！3本入っていてドーン！数の子特有の歯応えが楽しめて、絶妙な漬かり具合です。一本羽を頬張る幸せったら！調味液は品のいいお味で、昆布とスルメがよく馴染んで美味しい！どちらも細切りなのでトロトロのつるつる食感です。

■ズワイガニ入松前漬
ハサミの殻付きの身が3個と、殻なしの身も入っています。松前漬けにはカニの旨味が染み出て、全体に深みが増しているのがイイ！身にも味わいがギュッと詰まっており「さすがズワイガニ！」な美味しさです。

■ホタテ入り松前漬け
ホタテと数の子の多さにビックリで、まさにゴロゴロ状態！数えてみるとホタテは6個で、これがプリプリ＆ふっくらで美味しい！たくさん入っている数の子も絶品で、3種類の松前漬けの中でこれが1番贅沢な感じがしました。この商品だけ柚子入りで、爽やかな風味がアクセントになっています。柚子と松前漬けって合う！

「数の子松前漬」「ホタテ入松前漬」は白醤油仕立てなんですね。ホタテと数の子の色味が活かされて、味わいや雰囲気もGOOD！3種類ともご飯に合うし、酒の肴にもピッタリ！丼を作って真ん中に黄身を落としたり、お茶漬けもしてみましたが、料亭の〆の一品のようでしたよ。

マスカルポーネと合わせると一気に洋風になって、バゲットやクラッカーにのせて白ワインをクイッ。これも食べる手が止まらないの。

昆布は「真昆布」と「がごめ昆布」の2種類を使うこだわりで、口に入れた時の旨味と粘りが一級品！北海道の「鮨かわむら」の料理長が監修しているのもいいですね。

「お目出たい」雰囲気もあって、とにかく見栄えする商品です。新米の季節やお正月には特に喜ばれること間違いなし！「福」も運んできてくれそうで、大切な方へも贈りたくなりますね。

快適生活さんで取り扱っておられる、海鮮たっぷりの松前漬3種セットです。
海鮮好きの憧れの地・函館のお寿司屋さんの監修ということで、とても期待していたお品でした。
箱を開けてみた第一印象は量が多い！！
一袋500gは業務用…？と思うほどでした。箱もギフトという感じではないのでどちらかというと家庭用の印象。
しかしながら、味は間違いなく一級品のそれです。
味付けは塩分濃すぎず、上品。海鮮がどれも大ぶりで、口いっぱいに頬張って旨味をしっかり楽しめます。
料亭の付き出しで出されているところが目に浮かぶよう。お酒にめちゃくちゃ合います。
500gは飽きるかと思いましたが、アレンジレシピもついていますし、何よりこの美味しさなので、余裕で賞味期限内(解凍後は12日が目安)に完食できそうです。
メインの海鮮だけでなく、旨味を引き立てる細切りのいか、昆布、人参も大きくて歯応えよく、香りを添える柚子とともに計算されたバランスを感じます。
個人的には昆布が糸を引きすぎないところが食べ易く、嬉しいポイントでした。

数の子松前は、数の子の大きさに驚くこと必至です。美しい一本羽は非常に高級感があり、スーパーなどの松前漬とは全くの別物です。おせちに入っているものよりも大きいのでは？
帆立は大きな身が沢山入っていて、解凍品にありがちな水っぽさを感じさせません。また、こちらに入っている数の子も充分な大きさがあり贅沢感たっぷり。
ズワイガニは、赤い身が華やかで映えます。そのままで食べるのはもちろん、洗ったお米と一緒に炊くだけで釜飯として楽しめるのが素晴らしい！

母や叔父(60代)にも味見してもらうと、上物だととても喜んでいました。
年齢を問わずお酒好きの方への贈り物には大変な好適品だと思います。