朝日放送「旅サラダ」で取り上げられた、しら河のひつまぶし

更新日:2017.04.27

これぞ名古屋飯!ふっくら柔らか鰻を、三段階でたっぷり味わう口福

私は幼い頃から鰻の蒲焼が大好物で、祖母によくおねだりしたものです。鰻と言えば「重箱」一辺倒だった私が、「ひつまぶし」なる大人の食べ方に出会った衝撃は今でも忘れられません!

ティラミル

こちら名古屋市西区「しら河のひつまぶし」は、鰻にこだわり、柔らかな国産・養殖鰻がたっぷり120g使われています。身に厚みはありませんが、ふんわりと焼き上げられており、噛みしめるほどにその美味しさを堪能することができます。

ティラミル

まずは一杯目。炊きたてご飯にそのままのせれば、タレの甘味と鰻の旨みをダイレクトに感じます。そして二杯目は付属の薬味(刻み海苔、乾燥ねぎ、わさび、山椒)をのせるわけですが、味がぐっと引き締まり、また格別の味わいに。最後に、温めた上品な薄味のお出しをかけてさらさらっといただけば、満腹の幸福感が押し寄せます。 たまには腹八分を忘れて、鰻を食べ尽くす、こんな喜びはいかがでしょう。贅沢な名古屋飯、お勧めです!

ティラミル

商品名
 しら河のひつまぶし
価格
3,780円 (税込・送料無料)
ショップ名
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
スペック
【内容量】刻み蒲焼60g×2、だし200ml、たれ1ml×3、刻み海苔、乾燥ねぎ、わさび、山椒

【原材料】鰻蒲焼【国産・養殖鰻、たれ(本みりん、たまり醤油、氷砂糖、醤油ほか)】、わさび、刻み焼海苔、乾燥ねぎ、粉山椒、お茶漬け用お出し【発酵調味料、醤油、液体だし、かつおエキス、こんぶエキス、食塩など】

【賞味期限】商品到着後 約20日間(要冷蔵)

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お取り寄せの達人 TOMOKOさん(家庭料理研究家)
おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です!

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