お取り寄せの達人のオススメ！
下井美奈子さん（スイーツコーディネーター）
母の日に贈りたい花が舞い降りたような、可愛らしい和洋折衷のロールケーキ
「お母さんが作ったような懐かしい味」を想い出させてくれる、“おやつ”のような親しみのある素朴な味わいを生かしたスイーツが並ぶ「グーテ・ド・ママン」。
オーナーパティシエの三富恵子さんが1983年に小さなガレージでの販売からスタートしたお店で、ファンの方も多いのではないでしょうか？
「桜のロールケーキは」は、桜の花びらが舞い降りたような、愛らしいロールケーキです。
塩漬けの桜の花や葉を細かく刻んだものが生地にはいり、軽い塩気が甘さを引き立て後味をさっぱりとしてくれます。
保存料、着色料 合成香料は使わず、ベーキングパウダーはアルミ不使用、お酒も使っていないので子供にも安心です。
生クリームは本来のクリーム色をした特選北海道純生クリームを使い、中心には自家製のふっくらとした小豆と、抹茶のクリームが忍ばせてあります。
和と洋を組み合わせた味わいは、年配の方にも喜ばれそう！
紅茶とも緑茶とも相性のよい味わいです。
母の日のプレゼント用には、可愛らしいお花も添えて、温かい気持ちも一緒に贈ることができますよ！
下井美奈子さん（スイーツコーディネーター）
多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
［ウェブサイト］ 今週の３つ星スイーツ日本経済新聞 今週の３つ星スイーツ選定委員
鎌倉下井お菓子教室
All About 洋菓子ガイド
Twitter（下井美奈子）
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