下井美奈子さんのおすすめ!
スィーツコーディネイター

ナチュラルな杏仁の香りを楽しむ体に優しい杏仁豆腐

杏's cafeの杏仁豆腐は、香りづけに杏の種を使用する本格派。多くの杏仁豆腐は香りづけに添加物の香料を使うことがありますが、ここでは"杏"の種核"仁"を使用するので、杏仁のナチュラルな香りが楽しめます。この杏の種核を三種類使うのもこのお店の特徴。手間暇かけて、杏仁の香りを抽出して、極自然な風味の杏仁豆腐ができあがります。

また冷凍ではなく、冷蔵配送なので、できたての滑らかな食感を楽しめるのも魅力。柔らかな杏仁豆腐を口の中に含むとスーッと溶けていき、体に染み渡る優しい美味しさ。

杏仁は漢方食材の1つでもあり、杏仁の効能には肌の若返りが期待できる脂肪酸が豊富だとか。食べてキレイになる杏仁豆腐はいかがでしょう?

おいしそう! 20

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下井美奈子さん (スィーツコーディネイター)
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