こちらの商品に出会うまで、正直に言うと抹茶のスィーツって苦手でした。
抹茶そのものの苦味や香りは好きなのに、スィーツになると物足りなさを感じていたんです。

ところが、友人に勧められたこちら京都・宇治にあるケーキショップ「シェ・アガタ」の抹茶のテリーヌは、抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせ方が絶妙で、エスプレッソの様に濃厚な抹茶の苦味とともに、繊細な旨味を味わうことが出来ます！

また今回ご紹介する「夏のテリーヌ」は、この時期に期間限定で販売される商品で、新茶の爽やかさを生かすために、粉を全く入れずに焼き上げているそうで、ひんやりすっと溶ける口どけ感が楽しめるんですよ。

原材料が抹茶、ホワイトチョコレート、バター、砂糖、卵とシンプルなのも嬉しいですね。

鮮やかな色に負けない、ひきたつ抹茶の香り、凝縮された旨味をお試しください☆

28 票

TOMOKOさん （家庭料理研究家）
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