3枚のサブレで2層のクリームをサンド！素材が引き立つ贅沢スイーツ

最近は、見た目がすごく華やかだったり、甘さの強いスイーツが多い印象なのですが、そんな中で私が「またすぐに食べたい！」と思ったのが、フェルム ラ・テール美瑛さんの「ダブルクリームサンド」。「ラ・テール」さんのオンラインショップでお取り寄せができます。しっかり美味しくて、ちょっとしたご褒美にもほどよいサイズ感。ひと言でいうと、「ちょうどいいお菓子」なんです。

実はこの商品、以前から人気のあった「バターチーズサンド」をリニューアルしたものだそうです。「おいしいけど一人ではちょっと多いかも……」という声を受けて、食べきりやすいサイズに調整。それが、私にはまさに理想の形でした。ギフトにも自分のおやつにも取り入れやすく、届いた箱を開けた瞬間から気分がふわっと上がる、そんな存在です。

特に気に入ったのが、三枚のサブレと二層のクリームの組み合わせ。サブレはサクッと軽く、ほんのり塩気も感じられて香ばしい。そして中に入っているクリームが、これまた絶妙なんです。上の層はふわっと軽くて、下の層はしっとり濃厚。この二層が口の中でゆっくり混ざり合っていく感覚が、たまりません。

ショコラは、甘ったるくないビター寄りのチョコレートがベースで、カカオの香りがしっかり。なのに重たくないから、夜にちょっとだけ甘いものが欲しいときにも最適です。

私の食べ方のおすすめは、冷蔵庫から出してすぐに一口食べて、そのあとちょっとだけ常温に置いて、少しやわらかくなったところでもう一口。味の印象が全然変わるんです。

フェルム ラ・テール美瑛は、北海道美瑛町にあるお菓子屋さん。大地（ラ・テール）という名前の通り、北海道産の小麦やバター、オホーツクの塩など、素材にとことんこだわったものづくりをしていて、過度な装飾や添加物に頼らない、素直なおいしさが魅力なんです。小麦から農家さんと一緒につくるほど素材にこだわっているんだとか。そういうストーリーにも、ちょっと惹かれてしまいますよね。

ささやかな贅沢を、気負うことなく楽しみたい方にぜひ味わっていただきたい一品です。自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物としてもぴったりです！

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