そのままかけたり薄めたり1本で何役もこなす調味料です。

たくさんお取り寄せしていますがたぶん一番たくさんリピートしているのがこの低塩だし醤油です。子供のころからずっと実家もそして結婚して台所が自由にできるようになった今もずっといつも我が家の醤油はこの低塩だし醤油を使っています。

このままもちろんお醤油としても使っていますが、あたたかくなって冷たい麺も食べたいなあと突然思い立った時も、この低塩だし醤油を水でちょっと薄めて、めんつゆにしたり、もちろん温かい麺の時は熱湯で薄めるだけで即席とは思えないくらいしっかりダシのきいたつゆとして、お吸い物も使えるので大活躍中です。卵かけごはんにも一味深みが出ます。低塩とうたっていますが、塩分控えめですがだしの味がしっかりしているので物足りなさも感じません。

小さな使い切りやすいサイズなので、友達にあげたりして低塩だし醤油ファンを増やしたりしています。箱に入っているので贈り物にもいいですよ。

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