20回以上しっかり振ってから使いたい。粒マスタードが香る、六花亭の特製ドレッシング

お取り寄せ好きさんなら知らない人はいないでしょう。北海道のお土産の定番と言えばのお店、あの有名な六花亭さんからのお取り寄せを、今回は紹介させていただこうと思います。

その商品は、スイーツではなくてドレッシング。六花亭のオンラインショップで、百鬼ドレッシングなるオリジナルのドレッシングをお取り寄せできることはご存知でしょうか。

北海道にある六花亭のレストランでも実際に使われているドレッシングなのだそうですが、六花亭のスイーツ達と同様、これまた名作で、私も家族も大好きなので、何度もリピートしています。

酸味が強いドレッシングがあまり好みではない私にとってドレッシングのお取り寄せは難易度が高く、いつも慎重になってしまうのですが、百鬼ドレッシングは本当にお取り寄せしてよかった。私の好みにドンピシャでした。

パッケージに「使用前に20回以上振ってください」と書いてあるのも、他のドレッシングでは見たことがないおもしろいポイントだったりするのですが。

しばらく置いておくと分離してしまうドレッシングの材料をしっかりと混ぜることが、おいしさの秘訣。しっかり混ぜることで味わいがマイルドになるのだそうですよ。

原材料名のところを確認すると、なたね油、醤油、米酢がベースのようです。意外とベーシックな素材で作られているのだなぁ。酸味も醤油の味わいも尖っていない。マイルドで完璧なバランス。しっかり20回振った甲斐もあります。

その中に粒マスタードの味わいが主張するのが、百鬼ドレッシングの個性を感じるところ。マスタードと言っても、辛いのではなく、すごく香るんです。この粒マスタードの芳醇な香りがこのドレッシングを上品に高級感のある味わいに押し上げてくれています。

サラダ以外にもいろんな料理に使えてしまえるのがこのドレッシングのすばらしいところ。お魚料理にもお肉料理にも合う。万能なんです。少しの酸味が、食材をさっぱりさせてくれるのと、温かい食材と混ぜることで粒マスタードがさらに香るのがいい。うーんたまらん。

また、パスタソースとして使っても絶品なんです。というわけで、1本なんてあっという間。たくさん常備しておきたい、ドレッシングの枠を超えた（？）万能調味料。皆さんもぜひ試してみてくださいね。

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