石臼挽きの国産小麦や北海道産の牛乳、岩手県産の新鮮な卵など、厳選した素材を使用。
通常カステラには使用しない牛乳を使った独自の製法により、しなやかな弾力がありながら、ふんわりとした食感になっています♪
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