店舗では食べられない、お取り寄せ中心の「手打ちカレーそば」です。2年ほど寝かせた北海道産利尻昆布や鰹節など厳選した削り節で合わせただし、国産近江鴨のひき肉、独自配合のスパイスを使用し、職人たちが試行錯誤して開発しました。カレーそば専用に手打ちした太切りそばに絡めて楽しめます。専用の化粧箱に入って届くので、贈り物にもおすすめです。

そば屋の出汁×スパイスが織りなす手打ちカレーそば

京都で有名な日本料理店や割烹出身者でもある弊社の職人たちが試行錯誤の上編み出した、よしむらオリジナルのカレーそばです。
2年ほど寝かせて旨味成分が凝縮した北海道産利尻昆布をベースにかつお節など数種類の枯節を配合した出汁に、スパイスが合わさりやみつきになります。
カレーそば専用に手打ちした太切りの手打ちそばもぜひお楽しみください。

国内最大規模の35名以上のそば打ち職人が在籍

北海道から宮崎まで、全国の生産者から仕入れた玄そばを自社の生産工房にて年間を通じて低温保管しています。使用する分だけを脱皮し、店舗で石臼挽きしたものを職人たちが機械を一切使用せず全て手打ちしております。管理から加工までを自社で一貫して行っているのも弊社の強みです。

ベストお取り寄せ大賞麺類部門金賞！よしむらの新商品

おとりよせネット主催の「ベストお取り寄せ大賞」にて、3年連続で麺類部門賞を受賞し、殿堂入りも果たした京都よしむらから、そば屋ならではの新商品でございます。店舗でも味わえないお取り寄せ限定のカレーそばをぜひご賞味ください。

ショップからのひとこと

京都で年間38万人以上のお客様がご来店される「そば料理よしむら」がお取り寄せ限定で開発したそば屋のカレーそばです。
出汁の旨味とカレーのスパイスが絶妙にマッチしているのでぜひご賞味ください。
余った出汁を白ご飯にかけて出汁カレーとしてもお楽しみいただけます。

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