埼玉県

肉汁うどんセット 3人前入り
本格冷凍麺工房武蔵野

口コミ5件
(4.3)

埼玉県西部~東京多摩地区の家庭で伝統的に食されてきた茶色の「極太うどん」です。小麦の外皮を含む地粉を使用し、強い風味とワシワシと表現される硬さが特長です。伝統的な武蔵野うどんの再現を追究し、小麦粉は古くから武蔵野台地で使用されている「農林61号」の後継品種「さとのそら」を100%使用しています。また家庭で作られていた、麺を再現するため、武蔵野うどん専用の乱切り刃を特注し、懐かしくも本格的な力強いうどんに仕上げています。相性抜群の豚肉入りつけ汁つゆもセットになっているので、簡単な調理だけで本格的なうどんが自宅で楽しめます。

大人気で長蛇の列!100種類以上のうどんを開発!

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長年培った技と経験を惜しみなく注ぎ込んだ、自信作。
地元直売所では雨の日でも開店前から列ができ、販売後すぐに完売するほどの人気を誇ります。
私たちはこれまでに、季節や地域に合わせたうどんなど、100種類以上のうどんを開発してきました。
それぞれの麺には、試作を何度も重ねてたどり着いた理想の“コシ”と“のどごし”があります。
粉の配合から練り方、熟成時間、そして茹で上げ後の食感にいたるまで、細部までこだわり抜いた製法。
多くのリピーターに支えられ、今では「一度食べたら忘れられない味」として愛され続けています。

行列のできる直売所の味を、ぜひご家庭でゆっくりとお楽しみください。

武蔵野うどんのこだわり

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当店では、伝統的な武蔵野うどんの再現を追究し、小麦粉は古くから武蔵野台地で使用されている「農林61号」の後継品種「さとのそら」を100%使用しました。

また、家庭で作られていた麺を再現するため、太さの調整に1か月以上要した武蔵野うどん専用の乱切り刀を使用し、麺の太さを0.01mm単位で調整した、懐かしくも本格的な力強いうどんに仕上げました。

つゆのこだわり

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麺料理に必須のつゆは、当店の冷凍麺に負けないこだわり素材の良品を厳選しております。
麺の開発者が、各麺種に最適なつゆ・スープを全国から探し求め、理想的なものがない場合には、自らの手で開発をし、麺と調和をする専門店級の一杯が完成します。
また、冷凍でお届けすることで、保存料を使用せずに長期保存が可能です。

冷凍麺の美味しい食べ方

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1.大きな鍋に1食2リットル以上のお湯を入れ、しっかりと沸騰させます。
2.冷凍状態の麺をグラグラ沸騰した状態で、30秒から60秒ほど茹でます。(吹きこぼれに注意して下さい)
お好みで茹で時間を調整してください。
3.しっかりと湯切りをして、器に盛ります。

セット内容

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・武蔵野うどん 3人前×1
・肉汁うどんつゆ 1人前×3

武蔵野うどん3人前と、旨みたっぷりの肉汁うどんつゆ1人前×3のセット。
コシの強いワシワシ麺とつゆの相性が抜群で、ご家庭で本格的な武蔵野うどんの味を楽しめます。

ショップからのひとこと

当店の冷凍生麺は事前解凍不要なので、食べたい時に食べたい分をささっと短時間茹でるだけ!

商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
2,000円~3,000円未満
【賞味期限】
約2か月以上
【配送形態】
冷凍
【内容量】
武蔵野うどん600g(200g×3)、肉汁うどんつゆ(230g×3)

ショップ情報

【ショップ名】
本格冷凍麺工房武蔵野

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター
噛むほどに旨み広がるワシワシ麺
三毛猫さんさん (愛媛県・30代・男性)
4.3
冷凍でコンパクトにまとまっており、冷凍庫にもすんなり入れられたこちらの商品。お湯で1分、レンジで4分と調理も簡単で手軽に食べることができました。太めで色つきな麺は見た目も目を引きますが、食感もコシとはまた違ったワシっとした食感。噛むほどに小麦粉の味と香りが強く楽しめるかみごたえのある食感です。つけ麺のように食べる商品ですが、つゆ自体は出汁の効いたサラッとしつつもお肉やあげの旨みが溶けだした特製のつけ汁で、汁自体味が濃いわけではないため麺と一緒に飲みながらいただけました。具材のネギはシャキッとしており、豚肉も薄めで柔らかいためとても食べやすく美味しかったです。冷凍で具材入りのお出汁もセットになっている商品は珍しいため、忙しい日の食事には非常に便利だと思いました。
モニター
独特の歯応えうどん
オリーヴさん (神奈川県・40代・女性)
4.5
ダンボールにシンプルな状態で、麺と汁が3人前ずつ冷凍で届きました。原材料や特徴、調理方法等はパッケージに記載があるので、分かりやすく安心です。
麺は冷凍のまま沸騰私たお湯に入れて1分、茹でこぼし、冷水でしめました。汁は電子レンジで冷凍のまま500ワットで4〜5分温めました。
どちらも思った時にすぐ出来るので、同時進行であっという間に食べられて嬉しいです。
麺は独特のかなりしっかりした歯応えです。うどんで表現する、つるつる、しこしこではなく、かなりな噛み応えのある、これが武蔵野うどんの麺の特徴なのだと感じました。
汁は豚肉、油揚げ、葱の旨みとしっかりとした味付けの汁で、武蔵野うどんの麺にピッタリの、少し濃いめですが、最後まで飲みたくなる程美味しい汁でした。
モニター
レンジで失われない「強すぎるコシ」
犬猫兄妹さん (東京都・40代・女性)
4.0
手軽さ★★★★★
武蔵野うどんは、埼玉県西部から東京多摩地域にかけて愛されている「コシが強く太い」うどん。
埼玉出身の私、昔からうどんは武蔵野でした。
当たり前に外で食べるものだったけど、
なんとこのうどん!レンジアップで出来るんです。しかもスープはその袋のままレンジアップ可能!!革命です。うどんはお皿に出してレンジ。やっぱり楽!

味★★★★
「さとのそら」という小麦粉の外皮まで使っているから、色がうっすらと茶色。小麦の香りがふわっと広がって美味しい!噛むと口から鼻にかけて豊かな香り広がります。
レンジだからコシはどうなの?と思っていたら…大間違い、レンジアップでも武蔵野うどん最大の特徴である「強すぎるコシ」が健在!歯を跳ね返すほどの強さ。
スープは、全体的には肉汁うどんあるあるの味の濃さ!少し辛めのスープ、これが太いうどんによく合う。

スープの具★★★★★
あまり期待していなかったのですが…
肉!ネギ!大量に入ってます。嘘じゃないです。取り寄せてみてください。びっくりしますよ!冷凍でこんなに具を入れて、かつこんなに美味しい、すごいですよ。家で具を足す必要0です!これ一つあれば食事の用意しなくて済みます。

値段★★★★
3食では2,880円(税抜、送料別)
外で食べるより安いとは思うのですが、送料など足すとお得感が薄いかもしれません。
だけど 冷凍で保存しておけて、レンジアップ時に器に移し替えが不要と考えるとお得なのかも。
モニター
唯一無二の武蔵野うどん!
Sakuさん (東京都・30代・女性)
4.4
冷凍のまま調理が進められるので、届いたらすぐにでも食べられる何とも有難い一品。こちらはうどんだけではなく、肉汁うどんのつゆもセットになっているお得な商品です!肉汁うどんつゆはレンジで温めるだけで美味しい肉汁うどんがいただけるのでおすすめですし、つゆだけでなく具材も入っているので本当にレンジで温めるだけで食べれます!具材は豚肉、長ネギ、油揚げが入っていました。たっぷり具材がはいっていて本当にお店で食べたかのような一品です。豚肉もたっぷりで美味しいです。こういった市販のセットになったものは具材が少なくて自分で追加することもあるのですが、こちらは具材もたっぷりなので全くその必要がなくそのまま美味しくいただけます。うどんの方はお湯で1分ほど茹でるだけなのでこちらも簡単!レンジ調理も可能ですが茹でた方がおすすめとのことですし、茹でる方が時間も短くできるので個人的にもこちらの方がよかったです。時間がないときにもすぐ食べれる点もいいですよね!讃岐うどんのコシとはまた違い歯ごたえ弾力がすごい。唯一無二のうどん。この歯ごたえは武蔵野うどんでしか食べたことがないなと思いました。讃岐うどんももちろん美味しいですが、武蔵野うどんのこの弾力や歯ごたえは癖になります、とても美味しい!本来お店で食べられる武蔵野うどんが自宅でも食べれる、なおかつ、お味もお店で食べたものと変わらない味わいでした。冷凍庫にあれば食べたいときにすぐ食べれますし、常備食としてもいいなと思いました。ぜひまた購入したいです!
モニター
レンジで簡単!武蔵野うどん
なにゃさん (埼玉県・40代・女性)
4.0
指定日通りに冷凍のクール便で届きました。
電子レンジ調理OKの、冷凍うどん、肉汁うどんのつゆが3食分入っていました。

埼玉県といえば、〈武蔵野うどん〉
初めて食べた時は、コシが強すぎて衝撃でした。

武蔵野うどんの特徴は、麺が太くて噛み応えあり。(もちもちというより、ガシガシ)
小麦の香りが強い
つけ汁は、お出汁が効いた濃いめの甘辛醤油味で、豚肉やネギがたっぷりで具沢山!

こちらのうどんは、そんな〈武蔵野うどん〉の特徴がしっかり感じられるセットでした。

埼玉には、武蔵野うどんのお店がたくさんありますが、お家で手軽に武蔵野うどんが食べられると思っていなかったのでビックリ。

しかも、麺も、つけ汁も、電子レンジで温めるだけでいいんです。麺は、茹でる場合は1分でOK!

冷凍なので、食べたい時に一食分ずつ食べられるのも嬉しいポイントでした。
※本ページにはプロモーションが含まれています

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