北海道産の具材にこだわった「選べる海鮮鍋セット」です。濃厚な旨みを味わえる「牡蠣」、クセのない上品な味を堪能できる「寒鱈」、良質な脂がのった深みのある「ぶり」、食べ応えのある「肉厚秋鮭」4種から、お好みのメイン具材を選べます。メイン具材だけでなく、どの鍋にも「北海道産 蒸しホタテ」や「北海道産 お刺し身ボタンエビ」、「北海道産 ボイルつぶむき身」など北海道産の海鮮がたっぷり入っています。出汁もセットになっているので、野菜を用意し簡単な調理をするだけで、海鮮鍋が自宅で楽しめます。
北海道の海鮮と、利尻昆布だしの旨味が効いた特選寄せ鍋。
【寒鱈】ほろほろと柔らかい白身はお鍋にぴったり!
お野菜や他の具材の味わいを堪能できる、クセのない美味しさの寒鱈。
【ブリ】北海道で今大注目!
良質な脂のりと深い旨みをしっかり味わえる、店長イチオシのブリ。
【秋鮭】北海道のお鍋と言えばやっぱり鮭!
鮭の濃い旨みが他の具材に染み渡り、肉厚な身を堪能できる秋鮭。
【ズワイ蟹】ふわっとしたズワイ蟹の繊維に利尻昆布ベースの海鮮だしが染み込み、噛むたびに溢れるジューシーな旨味がたまりません!寒い季節に心もあたたまる、当店自慢のかにすき鍋をご堪能ください。
メイン具材の味わいを引き立てる、バラエティ豊かな5つの美味しさ。
新鮮なボタンエビや北海道産のつぶ貝、大粒の蒸しほたて、人気のいかの一夜干しに、礼文島産ほっけを使用した海鮮つみれなど、北海道の海の幸が満載。
こだわりの具材は全て北海道産。旨味豊かで良いお出汁が出て、鍋全体が調和の取れたお味に。
具材ひとつひとつが味わい深く、引き立て合う旨味。この美味しさを是非味わってください。
鍋の旨さはスープの旨さで決まる、と言っても過言ではありません。
島の人海鮮鍋は、日本三大昆布『利尻昆布』を凝縮した、当店自慢の「礼文だし」。
海鮮の旨みを活かすまろやかで深い味わい、基本のおすすめ配合をベースに、お好みで調整してみてください。
後はお好きな野菜を入れて煮込めば、豪華海鮮鍋の完成です。
具材から滲み出るお出汁と当店自慢の利尻昆布だしが合わさって、風味と旨みが一層増した美味しいお鍋を楽しめます。
それぞれの魚介から、ぎゅうっと美味しさを凝縮して集めた味わいの海鮮鍋。出汁の旨みが染み込んだ〆の雑炊も、格別なお味です!
これがあればあとは野菜を買うだけ!
スープも同梱している利尻昆布の液体だしをベースに、北海道の美味しい海鮮から出る出汁と掛け合わされた、自信をもってオススメできる一品です。
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