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福岡県

ひとくちサイズの最中にサブレを詰めて、香ばしく焼き上げた、和洋折衷のお菓子。白い最中(焦がし)は、フランボワーズメレンゲとフランボワーズサブレの二層仕立て。黒い最中は胡麻のサブレです。やさしい甘みとサクサクとした食感がクセになります。

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