天然の餌を食べて育った若鶏から産まれた卵です。
ビタミンを豊富に含んだ鮮やかでコクのある卵黄と卵白の盛り上がりが目印です。
安心して生でたべられるように鶏の健康と卵の安全、そして何より産みたての新鮮であることにこだわりました。
卵の美味しさは、鶏の健康状態と与える餌によって大きく左右されます。
当店の卵は、天然の餌だけを食べて育った若鶏から産まれた卵です。そのため、卵の生臭さがなく、黄身は甘く味の濃い卵をお届けできます。
卵の黄身の色は、卵を産む鶏が食べる餌によって変わります。合成着色料が配合された飼料を食べさせるのではなく、自然の畑で育ったパプリカとローズマリーを鶏に与えることにより、綺麗で鮮やかなオレンジ色の黄身になります。安全へのこだわりは高い評判を得ています。
様々な料理に使える卵ですが、まずはシンプルに卵かけご飯にして、卵そのものの味をお試しください。また、半熟の目玉焼きなども黄身のコクがより味わえてお薦めです。
まずはシンプルに卵かけご飯にして、卵そのものの味をお試しください。
その他、半熟の目玉焼きにすると、黄身のコクがより味わえてオススメです。
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