1本の牛タンから僅か34％しか取れない希少な部位を使用した「牛タンセット」です。「しろたん」は、1本の牛タンから9枚だけしか取れない部位で、柔らかさの中にも程よい食感が堪能できます。「味噌なんばん」は、青とうがらしを刻んで風味豊かな味噌に漬け込みんだ山形のご当地グルメで、牛タンにトッピングして楽しみます。その他、赤身の部位を丁寧にガーゼでくるみ、味噌に漬けた「辛子味噌がんこちゃん」、牛タンをしっかりとやわらかくなるまで煮込み、スパイスを効かせた「がんこちゃんカレー」を含んだ4種。バリエーション豊富なセットなので、食べ比べが楽しめます。

人気No1．極上厚切りしろたん入り

店舗・通販ともに人気No1商品！
1本の牛たんからわずか9枚しか取れない希少部位を贅沢に厚切り。
味が馴染むよう1枚づつ両面に切れ目を入れ、旨味を最大限引き出すべく至極シンプルに塩・胡椒で味付けをしました。

ねぎし独自調合の味噌仕立て

ヘルシーな赤身部位をピリ辛味噌仕立てに！
程よい歯ごたえ赤身部位を丁寧にガーゼで包み漬け込みました。
解凍・調理が手早くできるのが薄切りの魅力です。
赤身部位の程よい歯ごたえを楽しめます。
ピリ辛な味付けはご飯・ビールとの相性も抜群。
葉物野菜で巻いて食べるのもお勧めです。

ねぎしの名脇役！味噌なんばん

山形県産青とうがらしを刻み、風味豊かな味噌に漬け込み熟成させました。
柔らかで歯切れのよい食感。後ひく青とうがらしの風味をお楽しみください。
ただ辛いだけではなく後ひく風味が山形県産青とうがらしの特徴です。風味豊かな味噌に漬け込み熟成させました。
また、唐辛子にはカプサイシンが含まれているので新陳代謝を促進し、脂肪を燃焼させる効果があります。

手軽に牛たんカレーを

厚切りのがんこちゃん（赤たん）入り！
オリジナルソース・スパイスで煮込みました。
牛たんの程良い歯ごたえとカレーソースの調和を楽しめます。
湯煎して温めるだけの簡単調理で本格カレーをお楽しみいただけます。
長期保存ができるので常備したい一品。アレンジレシピにも挑戦ください。

ショップからのひとこと

ねぎしの味をお手軽に楽しめるセットです。

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