丹波種黒大豆・讃岐産高級砂糖「和三盆糖」や、北海道産の発酵バターなど、こだわりの素材をはじめ、香川県産小麦粉、希少糖「アルロース」など、地元 香川県の素材をたっぷり練り込んだパウンドケーキです。アーモンドを含んだ生地はしっとりきめ細やか。黒豆の上品な甘さが加わり、コーヒーや紅茶はもちろん、煎茶や抹茶にもぴったりな味わいです。
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