北海道産ミルクの脱脂粉乳や、デンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズを使用した、進化系「バターサンド」です。ミルク本来の豊かなコクを楽しめる「アーラ ブコ クリームチーズ」に北海道ミルクの脱脂粉乳を加えた特製チーズクリームと、北海道産ハスカップを使用したジャムを、チーズを模した香ばしい薄焼きクッキーでサンドしています。特製チーズクリームはまろやかでコクがあり、ハスカップの爽やかな酸味ととてもよく合います。専用ボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。

もりもとパティシエによる進化系バターサンド

Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）は
ミルク本来の豊かなコクを楽しめる「アーラ ブコ クリームチーズ」に北海道ミルクの脱脂粉乳を加えた特製チーズクリームと、北海道産ハスカップを使用したジャムを、チーズを模した香ばしい薄焼きクッキーでサンドした進化系バターサンド。

グランプリ受賞

プロフェッショナル向けのコンテストとして、国内最大級の規模とレベルの高さで知られている「アーラ ブコ クリームチーズ コンテスト2024」。
『Hi Cheese Cream Sand（ハイチーズクリームサンド）』は「マスプロ部門」でグランプリを受賞したスイーツです。

クリームチーズと脱脂粉乳の黄金比

主役のチーズクリームは「アーラ ブコ クリームチーズ」のミルキーなコクを際立たせるために北海道ミルクの脱脂粉乳を加えているのが特徴。

試行錯誤を重ね黄金比にたどり着いた特製チーズクリームは、まろやかでコクがあり、ハスカップの爽やかな酸味ととても良く合います。

北海道特産果実のハスカップを使用したジャムの爽やかな酸味が特製クリームチーズを引き立て、濃厚なのにさっぱりとしたバランスの良い味わいに。

おいしさと持続可能性を両立した特別なスイーツ

アーラ ブコ クリームチーズのミルクのフレッシュな風味を活かす方法を模索している中、昨今北海道で過剰在庫が問題となっている脱脂粉乳に着目しました。

数々の試作を重ね出来上がった本商品は、おいしいお菓子を楽しんでいただくことに加え、北海道の課題を少しでも広めたいという想いが込められています。

脱脂粉乳やハスカップを組み合わせ需要を高めることにより、消費を促進し北海道素材の魅力を伝えていきます。

ショップからのひとこと

特製チーズクリームの濃厚なコクとハスカップの爽やかな酸味、クッキーの香ばしさの三位一体で奏でる味わい。最後の一口まで美味しく召し上がれます。
コーヒーや紅茶などの温かいお飲みものを用意してごゆっくりお楽しみください。

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