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富山県
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奥飛騨のきれいな伏流水で育てた、臭みが無く身が引き締まったチョウザメからとったキャビアです。まさに黒いダイヤといえます。茹で卵や玉ねぎのみじん切りと混ぜクラッカーに乗せたり、お茶漬けにしても存分に味わえます。
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