一年で最も脂がのり、旨みが最高潮に達する秋に獲れた個体のみを厳選した「秋恵鹿（あきえじか）」の「モモ肉」です。「モモ肉」は、エゾ鹿肉の中でも最も脂肪が少なく、きめ細やかな赤身が特長です。熟練の目利きと、素早く丁寧な職人技により、特有の臭みを抑え、しっとりと柔らかな食感に仕上げています。噛むほどに溢れ出す、野生味あふれる濃密な赤身の旨味を堪能できます。用途に合わせた厚さにカットされた状態で届くので便利です。

一年に一度、極上の脂が乗る「エゾ鹿肉の最高到達点」

北海道・新得町から、厳しい自然が育んだ最高のエゾ鹿肉をお届けします。

当店のこだわりは、一年で最も脂が乗り、肉質が極まる秋に獲れた個体のみを厳選した**「秋鹿（あきしか）」**です。30年以上の経験を持つ熟練の目利きと、素早く丁寧な職人技により、鹿肉特有の臭みを抑え、驚くほど柔らかく深い旨味を引き出しました。

高タンパク・低カロリーで鉄分豊富なヘルシーさはそのままに、秋の恵みを蓄えた「黄金の脂」の甘みは、精肉店として自信を持っておすすめする逸品です。

大切な方への贈り物や、ご家族での特別なディナーに。北の大地が磨き上げた「本物の鹿肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。

ショップからのひとこと

北海道・新得町から、厳しい自然が育んだ最高のエゾ鹿肉をお届けします。

当店のこだわりは、一年で最も脂が乗り、肉質が極まる秋に獲れた個体のみを厳選した**「秋鹿（あきしか）」**です。30年以上の経験を持つ熟練の目利きと、素早く丁寧な職人技により、鹿肉特有の臭みを抑え、驚くほど柔らかく深い旨味を引き出しました。

高タンパク・低カロリーで鉄分豊富なヘルシーさはそのままに、秋の恵みを蓄えた「黄金の脂」の甘みは、精肉店として自信を持っておすすめする逸品です。

大切な方への贈り物や、ご家族での特別なディナーに。北の大地が磨き上げた「本物の鹿肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。

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