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のどぐろ 寿司 6切
出雲日本海


島根県
のどぐろ 寿司 6切_0
のどぐろ 寿司 6切_0

山陰の高級魚「のどぐろ（あかむつ）」を奥出雲が産んだブランド米「仁多米」と併せた、まぼろしの寿司です。のどぐろは白身魚のトロとも言われるほどの柔らかな白身で、甘味も癖がなくあっさりとしています。魚好きなら一度は口にしてみたい逸品です。

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