中津川の木曽栗を使った栗きんとんは、甘みが強くホクホク感が楽しめます。獲れたての栗を、そのまま一気に蒸し、栗を丁寧に剥き、砂糖のみを加えて炊き上げています。職人が一つ一つ仕上げているので、栗本来の美味しさを存分に味わえます。
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