最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 400g
かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」

年末に審査員の当選連絡をいただいてから、ずっと楽しみにしていた、「肉のいとう」さんのお肉。

お正月明けに届き、中身を取り出すと、黒い高級感のある包装に、心が躍ります。
包装紙をあけ、木目調の上品な箱に貼ってあるのは、牛の個体識別番号。
肉のいとうさんのこだわりが伝わってきます。

夫と二人でワクワクしながら箱をあけると、そこには、丁寧に並べられたお肉が、箱一杯に。

職人歴50年！という、プロが目利きした仙台牛の霜降りロースの中でも、特に美味しい部分だけを厳選し、1枚1枚丁寧にカットされているとのこと、さすがの美しさです。
見るからに美味しそうな霜降りのお肉に、思わず歓声が出ました。

その日の夜は、すき焼きに。
レシピが同封されていたので、その通りに調理してみました。具は、しいたけ、春菊、豆腐、しらたき、ねぎ、白菜などなど。

なかなか食べれない最高級のお肉、夫と二人、集中していただきました。
こんなに集中したすき焼きは、生まれて初めてかも。。

適度に脂の乗ったお肉は、一瞬でほろりと口の中で溶け、なんとも言えない上品な味・・・！！
「わあ、美味しい！！！」と感動しました。

ササニシキ等の稲わらや、宮城の美味しいお水を餌にして育つとのこと、ＨＰで拝見しましたが、そのこだわりが、こんなに美味しく、とろけるような仙台牛を育ててくれるんだなあ、と納得。

また、一口分は、焼肉としてフライパンで焼いてみたのですが、最高級のお肉に慣れておらず、少し焦がしてしまいました。。一瞬で火が通るので、注意が必要です。
しかし、焦がした部分も、とっても美味しかったです！

まだ２００ｇ残っているので、次はしゃぶしゃぶにしよう！と、今からとても楽しみにしています。

また、お肉大好きの実家の両親へのお中元など、今後ぜひ、この美味しさを周りの人に
伝えたいな、と思います。

一言で商品を表すと・・・「美味い！！」の言葉が最適でした。
仙台牛といえば高級なお肉の代名詞でもありますが、実際に食べたのは今回が初めてで、高級なお肉とはこんなにも口の中でとろけるものかと体験しました。

まず梱包状態は冷凍便で届き、アルミ素材の保冷パックでコンパクトに届きました。段ボールとかに入ってない分、ゴミの片付けがしやすくて有難かったです。
保冷パックを開けると包装されたプラスチックの箱に、お肉が１枚ずつセロハンで丁寧に包まれた状態で綺麗に陳列されていました。約８枚ほどのお肉と牛脂が添えられており、お肉屋さんのショーウインドを見てる様なキレイさでした。

どんな方法で料理しようかなと主人と相談した結果、私の大好きなすき焼きと１枚ずつは軽く炙って食べることになりました。
まず軽く炙って塩胡椒のみの味付けで食べると、美味しい脂がフライパンに溶け出し、もちろん口の中でも美味しい脂身を味わいました。フライパンに溶け出した脂でキノコを焼いて醤油を掛けて食べたら、いつものキノコが高級品になりました。
次にすき焼きはというと、同封してあった説明書通りに割り下を作り、野菜とお肉を煮込むと、まぁ～美味しいすき焼きになりました。割り下とお肉の出汁が合わさって、その旨みを吸い取った野菜や豆腐、白滝も最高の味になりました。もちろん卵の相性も抜群で、〆にはうどんを炊いて出汁の最後まで頂きました。

自宅でのプチ贅沢やお客様を呼ぶ際には最適な商品だと思います。またお世話になった方や上司などの目上の方への贈り物としても喜ばれるのではないかと思います。

老舗のお肉屋さん、肉のいとうさんが、厳選した、全国で唯一、肉質等級が最高の5のみのブランド和牛である仙台牛。
今まで味わった事の無いA5ランクのお肉の到着を今か今かと家族皆で待っていました。

包装は贈答用としても使用できるようなきちんとした仕様で、蓋には個体識別番号が明記されていました。
いよいよ蓋を開けると、今まで見たこともないような、見事なサシの入った立派なお肉が！！
ただただ、感動です。
すき焼き、しゃぶしゃぶ用のお肉と明記があったので、王道のすき焼きでいただきましたが、口に入れた途端文字通りとろけました。
付属の牛脂で炒めたお野菜も香りが良かったです。
400gあったので、家族3人でお腹いっぱいいただけました。

決して安くはないですが、特別な日や、年末年始など、来客用やお家で豪華にお食事したい時期にお勧めです。値段だけの価値はあるお肉です。

指定時間通り届きました。コンパクトながら、保冷袋に丁寧に包装されています。開封して、適度にサシが入った美しいピンク色の牛肉が整然と並んでいる様は、圧巻です！まさにお店の方々にとことんまで愛されて出荷された証といっても過言ではないでしょう。

一切れずつ薄紙に包まれていて、高級感漂う体裁は、目上の方への贈り物にも最適ではないかと思います。また、丁寧にお勧めのレシピが同封されているので、大変親切だと思います。

肝心のお味です。到着した当日の夕食に、すき焼きで頂きました。牛肉特有の牛脂の臭みが全く感じられず、さらっとした爽やかな美味しさに驚きました。さすが、A５ランクの最高級仙台牛です。口に入れた次の瞬間には　もうとろけてしまうような上品さに　肉を噛むという作業がなくても食べてしまえる事に感動の一言です。また、普段食べている廉価な牛肉に感じる、肉の繊維質も全くといっていいほど気にならず、どんどんと食が進みました。　あえて味付けを薄味にしても、臭みがない分最後まで飽きずに完食することができました。

お店のホームページによりますと、切り置きせずに注文が入ってから発送直前にスライスをされているので、脂の酸化が抑えられるということでした。新鮮でヘルシーな牛肉は　そういったお店の工夫があってこその結果なのだと改めて感服しました。

楽しみにしていた仙台牛がやっと届きました。当初予定していた日には届かず・・・別の日に変更になり今回はちゃんと届きました。お取り寄せ審査ということもあり仕方ないのかなと思う気持ちもありますが、楽しみにしていた分、予定していた日に届かなかったのが少し残念です・・・。
綺麗な黒の包装紙に包まれて届きました。とても高級感もあり贈り物としても良いと思います。お肉の入っている箱は木箱のように見えて柔らかく捨てやすい箱になっている為、とても良かったです。
中のお肉は綺麗に一枚一枚包まれていて綺麗に並べられていました。一枚ずつ包装されていて、必要な枚数を使えるのでとても便利だなと思いました。
すき焼き・しゃぶしゃぶ用お肉ということなので半分をすき焼きでいただきました。脂がしっかりあるのですが、牛肉臭さが少なくとても食べやすいと思いました。すき焼きのタレと脂の甘みが合わさりとても美味しかったです。一枚がとても大きいので少しでも満足出来ます。残りのお肉は別の日に塩コショウで味付けをして食べてみました。これもまた美味しかったです。焼くと凄く脂が出てきてすき焼きよりも少し重いかなという感じです。脂が出るので塩コショウは多めがちょうどいいかなとわたしは思いました。
味も美味しく包装やお肉も綺麗で贈り物には最適だなと思いました。お肉が大好きな人には喜ばれるだろうなと思いました。
仙台牛は今まで食べたことがなかったのですが、もっと獣臭さがあったりするのかなと思っていたのですが、全然思っていたお肉とは違い感動しました。お肉の中でも食べやすい方のお肉ではないかなと思いました。