おいしそう2票 
東京都

パスタフィラータ製法で仕上げるイタリアのチーズ、スカモルツァです。あめ細工のように、職人が手とはさみをたくみに使って豚の形に仕上げました。茶色のは燻製にしてあります。カビが出にくく、水分が保持されて乾燥を防ぐように仕上げられています。

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