淡く美しい琥珀色とほんのりした甘みで、色が付かずに味が付く「白い醤油」。和食など、素材の色合いを引き立てたいときにおすすめです。合成保存料や合成着色料など、余計なものが入っていないのもうれしい。冷奴やだし巻き卵などにかけると、料理の色を消さずに、いつもとは違うおいしい味わいになります。ドレッシングに少し混ぜても楽しむことができます。

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