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北海道

自分で作って食べる珍しいタイプの松前漬け。個包装されたスルメいかと昆布と特製ダレをミニ樽に入れて、冷蔵庫で一晩寝かして作ります。

材料は北海道産スルメと函館産天然真昆布、貴重ながごめ昆布を使用。さらに、生姜や人参などの千切り野菜、ゆず皮や鷹の爪、数の子やホタテなどの魚介を入れて、オリジナルの松前漬けを作ることもできます。

特製タレは無添加で、昆布は時間をかけ細かく切断して塩分を抑えるなど、健康にも配慮しています。

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