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(4.6)

鹿児島県

小麦粉と砂糖と重曹を混ぜ、ふっくらと蒸しあげてつくる鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を、昔ながらの手法と地元の素材を生かした新しいスタイルの蒸菓子として発展させたオリジナルのスイーツ(フクレ)です。
インテンスはまったりと濃厚な口当たりにするため、小麦粉の量は極限まで減らしてしっとりと蒸しあげました。鹿児島・徳之島産のラム酒「ルリカケス」に漬け込んだレーズンを生地にたっぷり混ぜ込んでいます。
余計な装飾はせず、漆黒のシンプルな佇まい。オーガニックチョコレートのビターな味わいをそのままに甘さも控えた、大人のチョコレートケーキです。

【ショップからのひとこと】

ちょっと厚め、2cmくらいにカットしてお召し上がり下さい(1本で10〜12カット)。
・冷蔵庫で冷たく冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。
・電子レンジで数秒、表面がほんのり温まる程度に加熱すると、ふんわり口溶けよくお召し上がりいただけます。
 ※温めすぎると固くなりますので、ご注意下さい。

■商品基本情報




商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:商品到着日から4~5日間
配送形態:冷蔵

【内容量】

フルサイズ(23cm)

【注意事項】

※こちらの商品にはアルコールを使用しています


審査員の実食レポート

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