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≪商品特徴≫
・240日以上熟成の本格的なイタリアの熟成生ハム
・原料は、豚もも肉と食塩のみ
・そのまま愉しめる生食用だからアレンジ自在
・上質なイタリア産生ハムを、グループ会社加工でお買得価格に
・美味しさ長持ち、使いやすいガスパック

旨味が凝縮された生ハムの隠れた名品、切り落とし。
ダイニングプラスの生ハム切り落としは原木と呼ばれる状態でイタリアから輸入され、グループ会社の㈱カルネボーナでスライス加工しております。
最新の機材を備えた自社ラボでは3名体制で厳正な自主検査を行ない、安全を確認したもののみを出荷していますので、添加物を使わない美味しい生ハムを、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。

高品質なイタリア産生ハムから生まれた生ハム切落とし

ダイニングプラスの「生ハム切り落とし」は、日本で唯一の設備を誇る、自社グループ工場で生産されています。高品質なブロックのハムをカットやスライスをする際に生まれたものを、使いやすく美味しさが長持ちするガスパックにしました。

自社グループで生産しているから、余分なコストがかかりません。また、ごくシンプルなパックをあえて使用することで包装のコストも抑えています。できるだけお客様に質の良い生ハムをたっぷりお届けできるよう、工夫をこらしています。

商社グループで工場も持つ、ダイニングプラスがおおくりする自信作。
他店ではなかなか真似のできないお得な価格、お徳用サイズで、いつでもお求めいただけます。

お安くても高級仕様!生食できて使いやすいガスパック

「生ハム切り落とし」の中には、品質の劣る正規品をわざと崩してパックし、売りやすい「生ハム切り落とし」として販売している他社製品もあります。他社の「生ハム切り落とし」の中には加熱調理必須のものもありますが、 これは、端材や切り損じを集めてすぐにパックせずに保管するというリスクがあるためです。
ダイニングプラスでは今回の商品開発にあたって、「そのまま食べられる」生ハム切り落としを目指して、品質管理を徹底しました。
できるだけ速やかにガスパックでパッキングし、出荷前には検査を行なって安全を確かめているので、安心してそのままお召し上がりいただけます。

豚肉と塩のみで作ったイタリアの熟成生ハムが原料

他社の「生ハム切り落とし」は、添加物を多く含むものが販売されているのも気になるポイント。
ダイニングプラスの「生ハム切り落とし」は、原料の豚肉はパルマ地方産、イタリア産、EU産の3パターンとなりますが、 いずれも原材料はシンプルに豚肉と食塩のみ。

余分なものは含まない、安心できる美味しさを堪能できます。

調和のとれたイタリア産生ハムがいつでもこの価格

イタリアの生ハムは全体的に調和のとれた丸い味わいが特徴です。
香りはお肉製品でありながら、熟成の結果生まれる甘みのような要素を感じられます。
口に含んでいただくと塩味がありながら、鼻に抜ける熟成香と共に、マイルドな優しい味わい。
今回は1パックに厚みの違うスライスが混じっています(写真をご参考ください)。
薄いものはよりマイルドに感じられ、 厚いものは歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが染み出してお酒のおつまみにぴったりです。
そのまま召し上がる場合は冷蔵庫から出して、少し常温になじませると香りが際だって 熟成の香りをより楽しんでいただけます。

【ショップからのひとこと】

今や日本の食卓にも身近な食材となりつつある「生ハム」。
ダイニングプラスでは、豚もも肉と食塩のみで熟成させた上質なイタリア産生ハムを、多くの皆さまにお愉しみいただけるよう、リーズナブルな切り落としでお届け。

240日以上の時を経てまろやかに熟成がすすんだ生ハムを、贅沢にたっぷり味わえるのが切り落としの魅力です。

そのままサラダのトッピングやオードブルはもちろん、旨みがつまった生ハムだから、スープや炒め物の具材としても大活躍します。

【内容量】

200g


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