湘南茅ヶ崎のjuice cafe「bowl market juice & deli 」プロデュースの小田原地産のコールドプレスジュースです。小田原の八木下農園の柑橘類や小田原の野菜(一部使用)を使用し、新鮮野菜とフルーツが程よく合わさったジュースなので飲みやすく、爽やかなのど越しです。6種の中から計12本ショップおすすめのセットが届きます。
コールドプレスジュースとは、コールドプレス製法(低速低温圧搾法)という製法で作られたジュースのことです。
低速回転のスロージューサーを使って食材をゆっくり優しくプレスする製法で搾り出されるコールドプレスジュースは大切な栄養素が失われることなくそのまま取り残されます。
コールドプレスジュースは、低速回転で食材に圧縮をかけ、絞り出すため、温度が高温にならず、絞り出しします。
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