希少上赤糖の「琥珀」を使用した「マドレーヌ」です。「琥珀」は、糖度が90以上あり、黄褐色の粒子が美しく、優雅な風味を持つ上質な希少糖です。バター、はちみつ、練乳を合わせ、しっとりとした食感の生地を作り上げました。優しく上品な甘さと心地よい香ばしさが特徴です。常温保存で、賞味期限も長めの上、個別包装にもなっているので贈り物にもおすすめです。
「今まで食べたマドレーヌの中で一番おいしい」と店長も絶賛のマドレーヌ。
材料はいたってシンプル。上質な素材の良さを最大限生かした、モンシェールの自信作です。
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