岐阜県
  • 飛騨牛すじ煮込み 激辛トマト【単品】_0
  • 飛騨牛すじ煮込み 激辛トマト【単品】_1

岐阜のブランド牛「飛騨牛」のすじ肉を、圧力鍋を使わず直火でじっくり煮込みんだ「激辛トマト味の飛騨牛すじ煮込み」です。肉の旨味を最大限に引き出した牛すじ煮込みをベースに、飛騨で採れた新鮮なトマトやごま油で炒めて香り・辛味を際立たせたタカノツメ、四川山椒、豆板醤を加えさらに煮込みました。トマトの甘味と香辛料の刺激が相性抜群!お酒がすすむ一品に仕上がっています。

飛騨のごっつお(=ご馳走)をお届けしています!

美しい大自然に囲まれたニッポンの真ん中、岐阜県北部に位置する飛騨市。そこで生まれ育った店主が選び抜いた飛騨の食材を使って、丁寧に真心を込めて作った飛騨のごっつお、田舎らしいほっとする美味しさを大切にお作りしています。
ご自宅でおつまみやおかずとしてお楽しみいただくのはもちろん、故郷のお土産やお呼ばれの際のお手土産としてもおすすめです。

【ショップからのひとこと】

ごっつお工房の飛騨牛すじ煮込みには3種類の味があります。そのすべての味のベースとなっているのが、岐阜県高山市にある、大のや醸造の「四年醤油」です。飛騨の気候の中、独自の製麹技術と徹底管理のもと造られるこの醤油は、雑味やクセがなく、牛すじの旨味ををすっきりと際立たせてくれる、ごっつお工房の味作りには欠かせない調味料です。
ぜひ、この醤油が生み出す深い旨味も味わっていただきたいです。

とっても簡単なアレンジとして、ネギや山椒、パクチーなどを添えていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。

【内容量】

1袋250g


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