岐阜県北部「飛騨」を象徴する大地の恵、飛騨牛の「ローストビーフ」です。飛騨牛は、きめ細やかな肉質と美しい霜降りが特徴。飛騨牛本来の旨味と甘みがしっかりと感じられるよう、火入れにこだわり、表面はしっかりと、中は低温でゆっくりと焼き上げています。研究の末にたどり着いた下味と、試行錯誤を重ね完成した謹製ソースで他では味わえない逸品に仕上がっています。

飛騨のごっつお（＝ご馳走）をお届けしています！

美しい大自然に囲まれたニッポンの真ん中、岐阜県北部に位置する飛騨市。そこで生まれ育った店主が、地元を盛り上げ、地元の美味しいものをもっと多くの方に知っていただきたい！と、選び抜いた食材を使って真心を込めて作った飛騨のごっつお（＝ご馳走）をお届けしています。
ご自宅でおつまみやおかずとしてお楽しみいただくのはもちろん、故郷のお土産やお呼ばれの際のお手土産としてもおすすめです。

アレンジ自在♪

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、炊き立てご飯の上に薄くスライスしたお肉と卵の黄身をのせ、タレを回しかけて贅沢にローストビーフ丼にしても美味しいですよ！
ぜひお好みのアレンジでもお楽しみください♪

ショップからのひとこと

常温に戻してからお召し上がりいただくことで、お肉の旨味をより一層感じていただけると思います。お好みの厚さに包丁で切り、タレ又は岩塩、山葵をつけてお召し上がりください。（3〜5ミリほどの薄めにスライスしていただくのがおすすめです！）

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