岐阜のブランド牛「飛騨牛」のすじ肉を、圧力鍋を使わず直火でじっくり煮込んだ「飛騨牛すじ煮込み」です。じっくりと煮込むことで、肉の旨味を最大限に引き出ています。丁寧にとった一番出汁に、飛騨の地酒と飛騨の地醤油をプラス。肉の食感を残しながらも、舌の上でとろけるような柔らかさに仕上がった、噛むほどに記憶を刺激する懐かしい田舎の味わいです。おつまみ、おかずになど、幅広く楽しめます。

飛騨のごっつお（＝ご馳走）をお届けしています！

美しい大自然に囲まれたニッポンの真ん中、岐阜県北部に位置する飛騨市。そこで生まれ育った店主が選び抜いた飛騨の食材を使って、丁寧に真心を込めて作った飛騨のごっつお、田舎らしいほっとする美味しさを大切にお作りしています。
ご自宅でおつまみやおかずとしてお楽しみいただくのはもちろん、故郷のお土産やお呼ばれの際のお手土産としてもおすすめです。

おすすめアレンジをご紹介いたします♪

そのままお召し上がりいただいてももちろん美味しいですが、ちょっとしたアレンジレシピをご紹介します！

「飛騨牛すじラーメン」
材料は、飛騨牛すじ煮込み1/2袋、市販のラーメン1袋（生麺タイプ）※インスタント麺でも可、ネギなどお好みの具材。
①市販のラーメンを通常通り作ります。
②飛騨牛すじ煮込みを湯煎orレンジで温めます。
③ラーメンが完成したら、その上にお好みの量の牛すじ煮込みをのせます。
④ネギや胡麻など、お好みのトッピングをのせて出来上がり！

とっても簡単なのでお夜食にもぴったりです。

ショップからのひとこと

岐阜の美味しいものをおうちでも、どなたでも、簡単に、気軽に召し上がっていただきたい！そんな想いから飛騨ごっつお工房の商品は誕生いたしました。記念すべき第1号の商品でもあるこの飛騨牛すじ煮込みも、完成したお料理を真空状態でお届けいたしますので、湯煎やレンジで温めていただくだけで、すぐにお召し上がりいただくことができます。

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