噛み締めるほどに味わい広がる「ライ麦全粒粉バゲット」です。モチッ、しっとり食感で食物繊維たっぷりのバゲットライ麦特有の力強い香りと柔らかな酸味を感じます。冷蔵でゆっくりと発酵させ、生地の熟成を促すオーバーナイト製法で作るライ麦全粒粉のバゲットなので、クラスト（バゲットの皮）部分は香ばしく、クラム（バゲット内部）部分はモチッ、しっとり。「どっしりしり」した印象のパケットとは一線を画す商品。ライ麦特有の力強い香りと柔らかな酸味が口いっぱいに広がり、噛むほどにじわじわと旨みがあふれ出ます。

ライ麦特有の力強い香りと 柔らかな酸味

ライ麦特有の香ばしさと爽やかな酸味、生命力に満ちあふれたバゲットは、噛み締めるほどに旨みが広がります。

冷蔵でゆっくり発酵させ、生地の熟成を促すオーバーナイト製法でクラスト（バゲットの皮）部分の香ばしく。

さらにミネラル食物繊維を多く含むライ麦全粒粉が入ることにより、特徴的な酸味が合わさりクラム（バゲット内部）部分はモチッと深い味わいになっています。

カットしてオーブントースターで温め焼成してください。

ショップからのひとこと

ミネラルや食物繊維を多く含むライ麦全粒粉が入っているので、美容や健康を気にされる方やダイエット中の方にもおすすめ。
オリーブオイルと塩でシンプルに味わうも良し、好きな具材をのせてオープンサンドにするも良し。トッピングを具材によって様々なアレンジが楽しめます。



※令和2年度第3次補正 事業再構築補助金により作成

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