四元豚の鹿野高原豚の豚肩ロースを、黒コショウを加えたソースで味付け。ほんのり甘辛いベースのソースに黒コショウを加えることで、ピリッと味の引き締まった味わいになり、ごはんやお酒が進みます。
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至極シンプルに具材はホロホロ牛たんのみ。ザ・牛たんカレーをご堪能下さい。アレンジレシピも公開中。
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