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山口県

四元豚の鹿野高原豚の豚肩ロースを、黒コショウを加えたソースで味付け。ほんのり甘辛いベースのソースに黒コショウを加えることで、ピリッと味の引き締まった味わいになり、ごはんやお酒が進みます。

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