自社農園の「黒にんにく」を使用した「ソース」です。「黒にんにく」は、通常のにんにくより糖度が増加し、ドライフルーツやプルーンのような食感で甘酸っぱい風味が特長。爽やかなレモンとトマトを合わせることで黒ニンニクが苦手な人にも好まれるよう調整しています。酸化しにくく、オリーブオイル本来の風味が楽しめるコールドプレス製法のオイルを使用。防腐剤その他の添加物は一切使用していないので安心な商品です。野菜や低温調理のお肉にかけるのはもちろん、カレーやパスタソースにかけるのもおすすめ。コクがプラスされ味変も楽しめます。
◆お客様からの感想
・ケールサラダとの組み合わせが美味しかった。苦みのある野菜と相性が良い
・低温調理の鶏肉と合わせたら美味しかった
・思ったより甘め。レモンなのですっぱすぎなくていい。トマト&レモンは黒にんにくのフルーティ感がより出る
・甘みと醤油のコクがあってフルーツサラダにも合う
・ポン酢の代わりに豚しゃぶのたれにも美味しい
・コンビニサラダとサラダチキンにかけて、簡単パワーサラダが楽しめる!
メンタルソースの活用法など、美味しい食べ方はこちらのブログでも紹介しております。
https://tamameshi.tamafarm358.com/
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