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東京都

甘みと香りの強い北海道産の小麦粉の中でも餃子に合う品種を選び、温度や湿度によって小麦粉などの配合を変えることで、焼餃子に合うもっちりカリカリ感をしっかり楽しめるように工夫された皮を使った焼餃子。皮は一枚一枚手作業で伸ばし、餡をひとつひとつ包み、すぐに冷凍することでできたてのような美味しさが自宅で味わうことができます。


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