特選 鱧しゃぶ
竹茂楼

鱧のうま味が違います！！

まずパッケージがさすが老舗料亭と言う感じで竹のかごと奉書紙のような紙に被われて見た目も夏らしくとっても素敵で、ちょっと開けるのももったいない感じでした。
中には全ての商品が真空パックされた袋を同じ和紙素材の袋に入れてありました。「鱧」はきれいに１切れずつ並べてあり、「しいたけ」と「生ゆば」、「生麩」「水菜」も食べやすい大きさに切ってありました。だしを取る「昆布」も付いてありあとは薬味の「すだち」そして自家製ポン酢です。
早速説明書通り食べ始めました。はっきり言って鱧を最初お鍋に入れた際「切り身薄いなあ」「私と主人と子供とで足りる？」って思いました。でも１口食べると口の中にその薄いと思った鱧のうまみが広がるんです。それはもう驚きです。
私は夏の時期は結構高いけど鱧買って食べているんです。でもこんなに「鱧の味」っていう味を感じたことなかったです。主人もびっくりしてました。うまく表現しにくいんですが鱧の甘味っていうんですか、そういうのが口の中に広がるんです。子供にはほんともったいなかったです。でも骨きりもきちんとされていて子供も食べやすくパクパク食べてました。
そして量ですが、親子３人締めの雑炊までおいしく戴いてもう何も入らないくらいおなかいっぱいになりました。大人３人だとお酒を飲まれる方とかいらっしゃればちょうどいいかもしれませんが、もしかしたら足りないかな？って感じはします。お出汁はまだ少し残してあるのでまた明日使いたいと思います。
記念日とかお祝い事がないと自分では利用しにくいかもしれませんがぜひ１度は食べてみてこの味を知ってほしいと思います。また御中元等に送られるときっと喜ばれると思います。