華 小瓶 3本セット
蔵元 山田屋

まろやかな旨味でした

卓上サイズの小瓶で、ラベルもシンプルながらもなかなか趣のあるもので、見た目から期待が湧いてきました。肝心の味ですが、うす塩醤油なるものを敢えて使ったことがなかったので、一般的なものとどこが違うんだろうと思いながら、さっそく卵かけごはんで試してみたところ。色はやや薄め。ちょっと濃いめの出汁といった色合いでしょうか。だけど味わいの方は、ちょっと甘味があるような気がしましたが、まろやかなコクがしっかりあり、少量でもしっかり味わいが広がります。醤油にありがちなしょっぱさがあまりなく、ドレッシングのように野菜や豆腐に掛けて食べても美味しそう。使い勝手はなかなか良さそうです。