お試用・海産物三種の燻製
横浜燻製工房

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(4.0)

神奈川県

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審査員の実食レポート

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極上 大人のオードブル


by まみお さん

ここがおすすめ
真空パックの袋を開けたとたん、ふわぁ〜と燻製のかぐわしい香りが漂ってきました。普段から「燻製」味のものが好きで、たまにスーパーで缶詰の「スモークオイスター」を買ってはいるのですが、ほとんどがオイル漬けで、せっかくの燻製味もオイルの味に負けてしまい、あまりおいしいと思いませんでした。しかしこの「牡蠣の燻製」は本当にふっくらとやわらかく「スモーク」の香りも最高においしい!たらこの燻製は初めて食べましたが、たらこの一粒一粒にしっかりと燻製の香りがしみ込んでおりました。クリームチーズに混ぜ込んで、カナッペにすると、とても洒落た前菜になりました。ほたての燻製もとてもやわらかく、そのままでももちろんおいしいのですが、ほぐしてきゅうりの薄切りと、三杯酢とであえると和風の一品にもなりました。これからクリスマス、お正月とお客様をお食事に招くことも多くなりますが、とてもおいしいオードブルに最適だと思います。たらこ、ほたて、牡蠣のすべてにとてもていねいな「プロの技」を感じました。ごちそうさまでした。

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更新日:2013年08月02日

審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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