とろける脂生サーモン刺身用背・腹セット
目利き食道

大トロの醍醐味！

パックされている背身を見た時に、普段目にする腹身のようにきれいに脂が入っているので期待できました。もちろん、いただいた時には腹身の方がより脂がのっていて繊細な味わいでした。刺身として「切るだけ」と商品と一緒に入っていたレシピに書かれていたので切るだけでいただきましたが、切る時も生で柔らかい状態の身なのにきれいに切る事ができました。また、背身を購入すると細かな骨の始末に神経を使いますがそういうこともなく骨も一本もついていなくて本当に切るだけでした。両方ともサーモンのくさみもなく口の中でとろけるので、あっという間に刺身として切った分はなくなってしまいました。食べ終わってもあれほど大とろの脂身だったのに口の中がすっきりしています。レシピにのっていた生サーモン漬けを残した分で楽しみたいと思います。魚好きにはたまらない商品なので親しい人への贈り物にも重宝すると思います。