濃厚バスク風チーズケーキ
Ristorante Renata（リストランテレナータ）

指定した日・時間帯に冷凍(クール)便で届きました。
わくわくしながら段ボールを開けるとお店の焼き印の入ったオリジナルの木箱に平織の赤いリボンがかかってあってとっても可愛い！！
もうすぐ誕生日を迎える私へのプレゼントを頂いたみたいでとっても嬉しい気持ちになりました。
すぐに食べたい気持ちでいっぱいだったのですが"一晩冷蔵庫で解凍して下さい"との同封の説明書きをみて泣く泣く我慢（笑）
翌日のティータイムに頂きました。
箱を開けるととっても甘～いキャラメルの香り！食べる前に少し常温に戻してから頂きましたが外側の生地はしっとり滑らか中はとろけるような滑らかな食感。濃厚なチーズのコクと風味にキャラメリゼされた砂糖の香りが口の中に広がり幸せいっぱいな気分に！！
バスクチーズと言えば焦がすというイメージでしたが焦がし過ぎず焼き過ぎず、こんがり美しい焼き色と中のとってもとろ～り滑らかな食感に感動！
使用する食材への拘りだけでなく保存料や着色料、香料等無添加でグルテンフリー。
そして1つ1つ手作りで滑らかな食感に仕上げる為に機械では無く手捏ねされる等シェフの拘りがいっぱい詰まっているとの事！！
自分へのご褒美やちょっとした記念日は勿論大切な方へのプレゼントにも安心してお贈り出来る逸品かと思いました。

主人のお誕生日ケーキ用で初めてバスク風チーズケーキをお取り寄せ♪

日時指定通り、冷凍便にて、リストランテレナータ様から濃厚バスク風チーズケーキが届きました。

初めてづくしに心躍らせながら♪段ボールを開けると・・
プレゼント用にふさわしい赤い平織のリボンに、お店の焼き印付きの丸い木箱！！
木箱に入ったケーキをプレゼントや手土産って何だか粋でおしゃれですね♪
お召し上がり前日に冷蔵庫で一晩ご解凍ください。と同封の紙に記載してありますが、何せサプライズのバースディーケーキなので解凍中にバレてはならないのです（笑）
（お急ぎの場合・木箱から取り出しお皿に乗せて７～８時間）と丁寧に記載されていました。
ありがとうございます！
早速、午前中届いてすぐ木箱から取り出し冷蔵庫で解凍。

夕方主人が帰宅。食べる３０分前から常温に戻し・・・

「お誕生日おめでとー！」とサプライズ☆☆

常温で置いている間中、濃厚なクリームチーズの香りとキャラメリゼの香ばしい香りでバレないかヒヤヒヤでした！！笑

では、いただきます♪

主人の第一声は・・・『香ばしい！！』
私の第一声は・・・・『めちゃくちゃ美味しい！！』

一口食べると、とろ～りと滑らかな食感で、クリーミーなチーズのコクと上部の絶妙な焦げの香ばしさとほどよい甘さに身も心もうっとり

正直、食べる前までグルテンフリー・冷凍・お取り寄せケーキと初めてづくしで、不安と心配でしたが・・・
食べて一瞬で吹っ飛びました！！

原材料は、北海道産クリームチーズ＆生クリーム、埼玉県産彩たまご、砂糖。
シンプルで無添加、グルテンフリーにこだわった材料や製法から、その質の良さも伺えます。

１つ１つ丁寧に手作りし、発送までをシェフ自ら手掛け、たくさんのこだわりと愛情が詰まったここにしかない、贅沢で絶品☆とろける濃厚バスク風チーズケーキ☆
チーズ好きな方、濃厚なスイーツが好きな方、グルテンに気を配っている方、アレルギーを持つ方にも、安心して体も心も満たされる、至福のひととき、たまらない逸品です！！

グルテンフリーというのがとても魅力的で冷凍でこんなにしっかりした美味しいバスクチーズケーキが家で頂けるなんてありがたくて嬉しくなってしまいました。
ケーキやさんでケーキを買えなくなってしまうくらい美味しかったです。

友達と飲み会ランチの際にワインと頂きましたが口どけ滑らか、ちょうどよい甘さと柔らかさ、ふんわり優しいクリームチーズと酸味の香りが最高です。
私はベイクドチーズケーキが一番好きだったのですが、こちらのバスクチーズケーキを食べたら選べない両方を好きになってしまいました。
料理人として10年以上働いていたのですが久しぶりにお客様側として贅沢なホッとする時間を過ごさせて頂いたような幸せな気持ちになりました。

一緒に食べた友達からは｢え！美味しい！一番好きなお店のバスクチーズケーキ越えた！買いたい！お店教えて｣と言ってくれました。
人を家に呼ぶ時のデザートにもいいですし、自慢できる贈り物にもなる素敵なスイーツに大満足です♡

HPのシェフのプロフィールに｢今日の食事が明日の身体を作る｣と美味しいだけでなく｢明日の身体の糧となる食事を提供することを心がけ、2017年9月リストランテレナータ｣をオープンされたと記載されていました。
お客様の健康への気配りを考えてお料理してくれる料理人さんはあまりいらっしゃらないと思います。
このバスクチーズケーキもシェフのあたたかさやお人柄の表れている上質で上品な優しいスイーツだと思いました。
お店も載っていますがとても綺麗で本当に行きたくなりました。
私も一緒に食べた友達と同じく、また食べたい！と思います(^-^)

食べた瞬間に
「これを食べるために今日頑張った、、、」と声が出る美味しさでした。

シェフ自身が「開発した私自身が全て手作りして発送する」と明言されている通り、機械では絶対に出せない
信じられないなめらかさを生み出しているのが、食べた瞬間に伝わってきます。

表面は「黒焦げが特徴」とされるバスクチーズケーキをあえて黒焦げにせず、絶妙なタイミングで焼き止めているそう。

それが香ばしいキャラメルの風味と美しい焦げ目を生み出してくれています。
硬すぎず、でもしっかり食感が残る外側と、中身のとろっとろのコントラストが本当に素晴らしい。

解凍は朝に冷蔵庫へ移し、夜に食べるのがベストでしたが、シェフのアドバイス通りさらに30分ほど常温に戻すと……もう言葉を失うレベル。

チーズの香りがふわっと立ち上り、舌に乗せた瞬間に溶けてなくなりました。

ずっしり350gあるのに、甘さ控えめで濃厚なのに重くない。

無添加・グルテンフリー、北海道産クリームチーズに埼玉のブランド卵……
材料も製法も徹底的にこだわった、料理人としてのプライドが詰まったケーキ。

このクオリティでこのお値段は正直破格です。

【配送状態】
時間指定通りに冷凍で届きました。
オリジナルの木箱がとっても素敵です！
贈り物でいただいたら、この梱包で既にテンションマックスになります。
プレゼントで是非利用したいと思いました。

【味わい】
同梱の解凍方法通りにじっくり冷蔵庫で解凍いたしました。
チーズケーキそのものキャラメルの香ばしが漂っていて、食べる前から美味しそうです。
実際に戴いてみると、外側はしっかりしていますが、対極的に中身はトロ～ントロ～ン。
滑らかでくちどけがとてもよく、非常に美味です！
チーズのコクと旨味が凝縮されてますが、クドさは全くありません。
甘さも丁度良く、チーズと甘さのバランスの良さが流石だと思いました。

材料にこだわりがあり、更にグルテンフリーだからでしょうか。
後味がすっきりしていて、雑味が一切ありません。
極上のバスクチーズケーキです！！

【総評】
グルテンフリーで無添加という材料にこだわり抜いたバスクチーズケーキとのことで、スイーツの材料にはいつも安心安全なものを心がけているため、是非とも試してみたいと思っておりました。
実際に戴いてみて、雑味のなさ、上質な深い味わい、後味の良さ、どれをとっても流石で素晴らしく美味しくびっくりいたしました。
チーズケーキ好きな家族も「これはいつものと違う、かなり美味しい！」と大喜びでした。
キャラメルな感じも他には無い味わいで奥深い風味が濃厚とは違うコクになっており、満足度が高まりました。
梱包もとてもお洒落ですので、贈り物にもぴったりです。
特に健康を気遣う友人やお世話になった方などに「お洒落でそして安心安全で美味しい」贈り物として最適だと思いました。きちんと上質というところに非常に共感を覚えます！
今後ぜひとも利用したいですし、SNSを通じて友人達にも紹介したいと思います！
手土産としても最適ですね！
この度は貴重なモニターを体験させていただきご馳走様でございました！

今回いただいたのは、焦がし具合にまでこだわり抜かれたバスクチーズケーキ。

食べたい前日に冷蔵庫へ移してじっくりと解凍。　
　
まず目を引くのは、ナチュラルな木箱風の丸箱と、赤いゴムリボンというシンプルながら印象的なパッケージ。箱を開けた瞬間、甘く香ばしい香りが広がり、食べる前から期待を高めてくれます♪

カットしてみると、外側はしっかりと焼き上げられ、中心部はやわらかくとろけるような質感。口に運ぶと、舌の上でスーッと溶けるクリーミーな食感が印象に残ります。濃厚なチーズのコクが一気に広がりますが、決して重たさは感じず、むしろ次のひと口を誘う癖になる味。

表面のほろ苦い焦げは香ばしさと奥行きをプラスし、甘さと濃厚さを絶妙に引き締めています。食べ進めるほどに、シェフの緻密なバランス感覚と技術の高さを実感できる仕上がりでした。

「濃厚なのに、あとを引く軽やかさ」その両立こそ、このケーキ最大の魅力でしょう！特別な日のご褒美スイーツとしてはもちろん、大切な人へのギフトにも相応しい逸品でおすすめです。

「今日の食事が明日の体をつくる」、、、、このウェブのフレーズどおり、材料や製法にこだわっている商品だったので、楽しみにしていました。

　日時指定通りに冷凍便で届きました。
焼き印された木箱にクリスマスの飾りが添えてあって、開ける前から心躍ります。
すぐ食べたい気持ちを抑え、おすすめどおり、次の日まで解凍しました。

　上表面はきれいな焼き色。
一口食べると、これぞザ・バスチーという外側の触感から、中はなめらかなとろーりとした、舌触り。形はあるのに、プリンでもゼリーでも、ムースでもない食感は、バスチーとはまた違うものを食べているみたいな、嬉しい驚き。
　こだわりの生クリームや卵やチーズをそれぞれしっかり感じられる芳醇な味わいでした。
いつもは、濃厚チーズケーキにくどい、とちょっとしか食べない母も、「これは美味しいね。」と絶賛して完食。

　リッチな味わいが絶妙で、一度にたくさん食べることなくても満足できる感じで、定期的に思い出して食べたくなる美味しさでした。グルテンフリーの知り合いも増えてきた中、美味しさにも自信をもって贈れる＆家庭でもご褒美スイーツとして活躍できると思いました。

まず、バスクチーズの包装は、木目調の丸い入れ物がなんとも可愛い仕様になっており、商品期待を高めるものになっておりとても良かったと思います。
まるで牧場から届いているような、そんなことを思わせるデザインに好評でした。
今回は、丸一日の解凍が目安でしたので、ベストな状態でいただきたいと思い、しっかり1日解凍してからいただきました。
蓋を開けると濃厚なチーズの香りがして、食欲をそそります。なにより蓋を開けた時に、「こんなに大きいの」と驚きました。
こんなに大きなバスクチーズケーキを食べて良いなんてただ感動しかありません。
バスクチーズケーキはずっしりと重量感があり、食べ応え十分です。
いざ実食すると、チーズの濃厚な風味が口の中に広がります。甘さは少し控えめではありますが、物足りなさはありません。チーズの風味が濃厚な分この甘さが絶妙です。
舌触りはとろっとしており、舌の上にしっかり残ります。解凍しているのに、水っぽさは全くなく、冷凍で届いたなんてとても信じられません。
チーズの濃厚さ、甘さ、食感どれをとっても絶妙なバスクチーズケーキです。
本当に美味しいので、小さく切って食べることをおすすめします。でないとすぐに終わってしまいます。
材料にもとてもこだわっており、子どもにも安心してから食べさせることができます。
自分のご褒美や、来客用など色々場面で重宝する、絶品バスクチーズケーキになりますので、ぜひご賞味してもらいたいと思います。

普段から、口にするものは素材にこだわったもの、自然なものを選ぶようにしています。
今回父と5歳の息子のお誕生日にもってこいのこちらのこだわりのケーキと出逢いました。
化学調味料・保存料・着色料・香料無添加、グルテンフリーで国産の厳選された素材が使われており、安心安全なところにも惹かれました。
レストランの焼き印付きの円形木箱に、平織のリボンがかかっており、手土産やプレゼントにもピッタリです。
冷凍で届くので、焦って食べなくても食べたい日の前日から解凍をしておけば良いのがありがたいです。
外側はわりとしっかりとした焼き上がりなのに、中は優しく柔らかい生地でトロッとしています。
チーズのコクが感じられ、舌触りも良いです。
コクはありますが、クドさは全くないので息子もペロりと食べてしまいました。
父も大喜びでした。
またぜひぜひ食べたいです。

贈り物にもぴったりなオシャレなパッケージに入ったバスクチーズケーキ！
開けた瞬間芳ばしい香りが漂います。
外側はずっしりとしたチーズの食感、内側はなめらかでとろけるような食感と、2つの食感を楽しめました
しっかりと甘さもあり、でも甘ったるくはなく程よいバランス。
我が家は二人でいただきましたが、最初はチーズケーキのホールなんて食べ切れるかなぁと言っていた彼氏もあっという間に4分の1をペロリ♪
大事に2日に分けていただいたのですが、2日目はご飯を食べ終わるやいなや今日もチーズケーキ食べるよね？
と待ち遠しい様子でした(笑)
食べたばかりなのにどこに行ったら食べれるのかなぁ、お取り寄せできるかなぁと完全に虜です
美味しかったので贈り物にもしたいですが、特別な日の自宅用にもまたお取り寄せしたいひと品でした♪