天然カナダ・アメリカ東海岸産 活ロブスターL 450g×2尾
ホットロブスター

ぷりぷりロブスター

厳重に包まれた発泡スチロール・ピニールをめくるとロブスター発見！と思った瞬間動き出しました！！活ロブスターの活は新鮮ということで生きているとは思っていなかったのでその新鮮さにびっくりしました。娘ときゃーきゃー言いながら楽しめました。調理法をＨＰで探すとボイルしてから焼くなどが主流となっていたのでまずは大なべへ・・・と思いましたが、はさみは開かないようになっていましたがどうやっておなべまで持っていっていいかを悩んでしまいました。悩んだあげく面倒だったので思い切って素手で！通常は軍手がいいかと思います。後々はさみ部の殻を割ったりする時にも使えますので。（私はまたまた素手だったので指に穴が・・・それから布巾を使いました。）ゆでている時は脱走はなかったので一安心。
料理は、はさみ部はボイルをそのまま楽しみ、本体はロブスターのグラタン、食べた後の殻はスープのダシと３回楽しめました。とってもぷりぷりしていて身が詰まっていて美味しかったです。グラタンはホワイトソースがなかったので作りましたが、市販のものをのせてパセリをかけて焼けばいいですし、スープは圧力鍋で殻と家にある野菜を入れて４０分煮込み塩、コショウ、コンソメで味を調えればいいので意外と簡単。
問題は本体を半分に割るのが力が要って大変でした。ハーフロブスターなるものがあるらしいのでそちらならお手軽です。エビ味噌？のようなものを楽しみたいなら手間でも活ロブスター、ホームパーティーなどの見た目重視ならハーフロブスターがオススメですね。すごい贅沢なひと時を過ごさせてもらいました。お祝い事や贅沢なバーベキュー、クリスマス等のホームパーティーにとても彩の良いメインになりそうでまたいつか使ってみたいなと思いました。