小鯛ささ漬 大樽 1樽入
若狭小浜 丸海

本当に塩加減が絶妙

(4.0)
味	(5.0)
パッケージ	(4.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(4.0)

ささ漬けというものが初めてで、お酢でしめているということなので、なんとなく柿の葉寿司にのっているすっぱいサバによく似てて、すっぱい鯛バージョンかなと勝手に想像していました。

かわいらしい樽に何枚も綺麗に折り重なって入っていました。
ぱっと見、樽は小ぶりに見えるのですが、きっちり詰まっていたのでそこそこ入っています。
賞味期限がありますので、おいしいうちにいただく為には、欲張ってたくさん購入してしまうより、少しずつ購入した方がよいかもしれませんね。
2人でいただいて3回分くらいあります。

わくわくしていただくと酢はそこまできつくありません。
お酢が苦手な人でも食べれるんじゃないかと思いました。
もうとにかくびっくりなのが、塩加減なんですよね。
お酢とのバランスがマッチしていて、この味はどうしたら出るのでしょうかと思いました。

本当は、1日目はそのままいただき、2日目はお寿司にトッピングしょうと思っていましたが、もう前日食べた絶妙な味が思いだされて、寿司にするのが勿体なく、結局そのままいただいてしまいました。
あと1日分はありますので、今日はそれで晩酌をしようと思います。
お酒がすすむこと間違いなしですね。

ちょっと樽に酢がしみていて、食べ終わるまで緑の底蓋が必要ですね。取り出す時勢いよく外れたので捨ててしまい、冷蔵庫がべたつくかな？と思いました。

創業1948年から当時のままの塩と米酢だけにこだわってきた丸海の職人冥利に尽きます。ありがとうございます。樽から酢が染み出ている事ですが、実は、樽もお酢に漬けて酢を吸わせているためどうしても染み出てきます。注意書き不足で申し訳ございません。ご指摘ありがとうございます。