福井県

小鯛ささ漬 大樽 1樽入
若狭小浜 丸海

口コミ51件
(4.2)

丸海のささ漬は、「塩」と「米酢」のみで付けられた味が最大の特徴です。非常にシンプルで簡単そうに感じますが、全く誤魔化しのきかない味付けでもあります。
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう職人業で3枚に卸し、塩を振ることでこの艶と照りを出します。最近は、減塩など健康志向で薄くなってきていますが、塩を薄くしてしまうと魚の旨みが引き出せず水っぽく、旨みの薄い仕上がりになってしまいます。さらに、小浜で300年続く老舗酢屋の米酢を使用しているので、まろやかでやや濃い塩のかどをとり、魚も味も〆てくれます。

ショップからのひとこと

創業当時から変わらぬ製法で作り続けている「小鯛ささ漬」です。この度地理的表示(GI)保護制度に申請し、福井県小浜の伝統のあるささ漬を守りたくさんの方に知って頂きたいと思います。
まずは、何もつけずにそのままで。小鯛の旨味を味わってください。次にお好みでわさび醤油やゆず、酢橘を添えてどうぞ。

商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
1000円~2,000円未満
【賞味期限】
出荷日から7日間
【配送形態】
冷蔵
【内容量】
160g×1樽

ショップ情報

【ショップ名】
若狭小浜 丸海

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モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター
シンプルにおいしいです!
ちづさん (千葉県・50代・女性)
4.0
小鯛ささ漬、楽しみに待っていました!
ゴールドのパッケージが高級感があり、期待が高まります。
樽を開けると、ぎっしり小鯛がつまってて、びっくりしました。テンションあがりました!
それも、小鯛のひとつひとつが美しく、それがきれいに重なり合っていて、みるからにおいしそうでした。
早速、そのままで、何もつけずに食べてみました。
とてもおいしかったです!
くさみがまったくなく、食べやすかったです。
余分なものの味が一切なく、シンプルに、魚の旨味を感じられる味で、おいしいなーとしみじみ思いました。
しっとりしながらふんわりとした食感も好みです。
醤油を使ったり、ごはんに乗せたりもしましたが、どの食べ方もおいしかったです。
塩加減がほどよいので、いろいろな食べ方が楽しめそうでいいなと思いました。
大きさも食べやすいサイズだし、厚みもしっかりあって、満足感ありました。
ありがとうございました。
モニター
上品なお味!
rinaさん (東京都・30代・女性)
4.1
包装: しっかり密封してあり、届いたその日に食べられなかったのですが新鮮さが保たれていました。開けやすいように工夫もあり親切です。
大きさ: 1枚のサイズがちょうどよく食べやすいです。厚過ぎず薄過ぎず、お魚の味を感じられます。
味: お酢や塩などの味を想像していたのですが、それらの味はせず、鯛本来の味を楽しめます。ですので、色々な料理に合わせやすいと思います。白身であっさりしているのでお酢との相性が良かったです。
総合: 箱や包み紙には鯛のイラストが載っていて可愛らしいです。木樽に入っていて鯛の水分も保たれていてパサパサしていません。無駄な味付けはなく見た目共に上品な印象です。もちろん骨はなく食べやすく、例えばもずくに合わせるなど手間をかけずに美味しくいただけます。
モニター
上品な味付けに食が進みます!
めぐさんさん (福岡県・50代・女性)
4.5
小さい木の樽の中に、ビッシリと小鯛の切り身が入っていました。
木の蓋を開けると、とても良い薫りがしました。
お薦め通り、まずは何も付けずにパクリ!
ちょうど良い塩加減と、フワッとした切り身に、ドンドン食が進みました。
中骨は取り除いていないとのことでしたが、小骨が気になることもありませんでした。
次に醤油を少し付けてご飯に乗せて食べました。
これ又美味!でした。
小鯛で小さめなので、酢飯にのせて、鯛寿司にして食べてみました。
甘酢生姜と一緒に食べたら、お店でも出てきそうな、上品な1品になりました。
パクパク食べたら、勿体ないぐらいのお品でした。
家族で食べたらあっと言う間に無くなってしまいました。
ちょっとしたお土産に持って行ったら喜ばれる事、間違いない無しです。
モニター
ごはんがすすむ優しい味!
ばぁば1966さん (新潟県・70代・女性)
4.0
箱を開けた途端、とても良い木の香り!容器は可愛い杉樽でオシャレだと思いました。
お召し上がり方には、「にぎり寿司・押し寿司・お吸い物など」とも書かれていました。我が家は、蓋を開けた途端、「炊きたての白いご飯で食べよう!」ということになりました。南魚沼産コシヒカリの新米を早速炊き、炊きたてご飯と食べました。
まずは、何も付けずに小鯛そのものを食べました。
身がしっかりしていて、歯ごたえがあり、噛むたびに小鯛の甘味が感じられました。
次に、わさび醤油、炊きたてご飯と一緒に食べました。一切れでご飯が2、3口食べれます。普段、一膳しか食べない私が、箸がすすみ、おかわりしてしまいました!
「小骨があるかもしれない」と書かれてましたが全く気になりませんでした。2才になる孫も喜んで食べました!
小鯛の甘味、ほどよい酸味と塩加減、「ご飯がすすむ優しい味」でした。
家族みんな満足度100%でした
また食べたい一品です!
モニター
安定の味
かえさん (京都府・30代・女性)
3.5
久しぶりに小鯛の笹漬けをいただきました。樽が可愛い、、、丁寧に梱包されて届きました。
開けた瞬間からお酢の鼻に抜ける香りがかすかに、、、期待が高まります。
樽を開けたら「これ!これ!!」と一気に気分が上がりました!子供の時から酒飲みの祖父の影響で一緒に食べていましたが、まさにその味でした!
丁寧に下処理され、一切れ一切れ大切に詰められたのが味から感じ取れます。鯛の皮は硬いイメージがありますが、小鯛の笹漬けは違う!!歯で噛みきれるけどしっかりと皮皮は残っていて、身は程よくしまっていて噛むたびに感じる弾力、、、
もーさっき食べたばかりなのにまた食べたい!そんな商品でした。
モニターに選んで下さり有難うございました。必ずリピします
※中国地方出身の主人は今回初めて食べたそうですがハマってしまい殆どをたいらげました(笑)お酒好きな義父の誕生日プレゼント、確定いたしました
モニター
もちっとねっとり弾力!お酢控えめ!
aniさん (神奈川県・30代・女性)
4.9
お刺身の生臭さが少し苦手なのですが、夏だし焼魚や煮魚など温かい料理ばかりではなく冷たい状態でも食べたいなと常々思っていたところに、こちらの商品に興味を惹かれ楽しみに到着を待っていました!
届いたのは、小ぶりだけど上品な樽!プレゼントにも喜ばれそう!
可愛い木の蓋を開けると、キラキラの鯛がびっしり詰まっていました!
実は正直、樽が予想より小さかったので、内容量が少ないのかなと思ったのですが、一枚一枚取り出してみると沢山出て来て驚きました。
まずはそのまま一口ぱくり。もちっとねっとりした食感、そして生臭さはゼロ!
厚みも十分で、食べ応えもあります。
しめ鯖のような酢の味を想像していたのですが、お酢の風味を少し感じるくらいで、ツーンとするような感じは全くなく、臭みだけがすっかり消えているという印象でした。
大人はわさび醤油でおつまみに、子どもはちらし寿司に乗せたり手まり寿司にしていただきました。
とにかく、臭みのないお刺身が食べられてとっても満足でした!
美味しかったです!!
モニター
皮がきれいなピンク色で身も厚いですね
ゆーちゃんさん (大阪府・60代・女性)
4.0
クールで届きました。しっかりシールされていたので、液漏れはありません。
ふたを開けるときれいな小鯛の3枚卸が、びっしりと詰まっていました。以前買った他のメーカーのものは身をはがすとき下の小鯛に身がくっついていることもあったのですが、この商品はきれいにはがせました。
早速お酒の当てにワサビとお醤油でいただきましたが、下味がついているのでお醤油は必要ないかも。
小さく握ったご飯にワサビと小鯛を乗せた握りも行けました。キュウリの薄切りと小鯛のスライスの酢の物もベストマッチです。お澄ましにもお豆腐と入れましたが、ちょっと豪華な感じでおいしかったです。
ただ身がちょっと厚めなので、お刺身や握りにするのは、もう少し薄めのほうが合うような気がします。。。
モニター
丸海のささ漬 最高オイシイーです。
BANBOOさん (大阪府・70代・男性)
4.4
「塩」と「米酢」のみで漬けられたさっぱりした美味しさで、ご飯によくあいます。ネットショップにありがちなハズレが本当にない美味しさなので、大切な方へのギフトショップとして間違いないと感じました。
まずは何もつけずにそのままで、小鯛の旨味を味わってみましたが、先ず一番に杉の香りが豊かに口の中で広がりました。そして、「塩」と「米酢」のみで漬けられた新鮮な小鯛の美味しさが何とも言えない美味しさでありました。
さらに、小浜で300年続く老舗酢屋の米酢を使用しているので、まろやかでやや濃い塩のかどをとり、魚も味も〆てくれているのが よくわかりました。
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちないよう職人業で3枚に卸し、塩を振ることでこの艶と照りを出していることもなるほどだと感じました。
モニター
ぷりぷり美味しい小鯛
かなみさん (神奈川県・30代・女性)
5.0
小鯛のささ漬けお試しさせて頂きました!
ささ漬けを食べたるのは始めてだったので、旦那と2人で届くのを楽しみにしていました。
早速届いた箱を開けると、木樽の木のとってもいい香りが!しっかりと木の蓋で封がされているのでしっかりと漬けられているんだろうなと、ワクワクしてしまうようなパッケージです。
樽のサイズ的に量が少なそうだな、という思っておりましたが蓋の上まで鯛がびっしり。案外たくさん入っているので、今度は食べきれるかなーと心配になってしまうくらいに、本当にたっぷり入っています。
身も想像してたよりも大きいく、食べ応えがありました。
味は程よい塩気で身がぷりぷりしていてとっても美味しい。酢漬けのお魚は食感が固いものが多いのですが、こちらは噛んだ感じがとても柔らかいのが印象的でした。
食べやすくてまるでお刺身を食べているかのようなぷりぷりの身は贅沢そのもの。ささ漬けってもっと酢が強くて食べづらいイメージがあったのですが、すごく食べやすく美味しくいただけました。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
モニター
夏にも最高!さっぱり美味しい小鯛ささ漬
オセロさん (埼玉県・40代・女性)
4.3
クール便の白い箱で到着し、わくわくしながら開けると、まずは外箱が。そちらを開けると、きました!木樽!ふわっと木の薫りが漂い、テンションがあがります。

密閉されているビニールを剥がし、樽の口を開けようとしたら、力が入りすぎたのか蓋がポーンと飛びました。

気を取り直して樽を見ると、ぎっしり中身がつまった小鯛が!一切れが大きいし、ピンク白の皮が、透明感のある身がたまりません。

早速食べてみると、「塩」と「米酢」のみなのにしっかりとした風味があり美味しい!塩気が思ったよりあり、そのままでも十分おかずやお酒のつまみになります。

ふわっとした身と、少し歯ごたえのある皮がとにかく美味しい!

単品だと塩気があるので、ワカメとキュウリを添えていただきましたが、夏の暑い日にも、食欲のないときでもこれならば食べれます。
日本酒との相性も最高でした!

もし余るようでしたらお茶漬けにしても美味しそうです。
※本ページにはプロモーションが含まれています

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