【京都府産和牛】茶えん 碾茶と食べるローストビーフ
漬蔵

上質なお肉に舌鼓

(4.5)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(3.5)
見た目	(3.0)
ギフトにおすすめ	(4.5)
リピートしたい！	(4.0)

予定通りにローストビーフが届きました。
梱包を開けると立派で落ち着いた色のが入っており、その中にはおしゃれな布に包まれたローストビーフが入っておりました。

解凍してまずは何もつけずにそのままいただきました。
（カットした綺麗な写真が撮れませんでしたので申し訳ありませんが省略しました）

何もつけずに食べても塩味がちゃんとついており、またお茶の香りもふわっと広がりました。
「このお肉、すごく美味しい」すっとその感想が出てきます。

ぱさつきも全くなくしっとりとしており、ジューシーで柔らかく、筋張ったところなどももちろんありません。
綺麗なさしが入っていますが脂っこい等はまったくなく、しつこさもなく、お肉の美味しさだけが伝わってきます。
少し厚めに切ったこともありますが、食感もあり食べ応えもありました。

塩+ブラックペッパー、ポン酢でも食べてみましたが、どちらも美味しいです。
塩で食べるほうがお茶の味が感じられますが、ポン酢で食べるほうが好みでしたのでほぼ全部ポン酢で食べました。

ポン酢で食べていたこともあって、ローストビーフを食べているというよりは、牛刺し・牛タタキのイメージに近い状態になっておりましたが、1枚食べるごとに「このお肉、すごく美味しい」という感想が出てきて、お肉の味を堪能しました。
これほど美味しいお肉は初めてだったのではないかなと思います。

最初は150gと聞いて少なく感じましたが、大量に食べる品でもないですし、少しずつ味わって食べているとちょうどいい量だったなと思えました。

お茶の葉でくるんだローストビーフというのも珍しいですし、贈答用に使ったら素敵だと思います。