薫格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

薫製香る超絶ジューシーハンバーグ

(4.6)
味	(4.6)
パッケージ	(4.5)
コスパ	(4.6)
見た目	(4.5)
ギフトにおすすめ	(4.5)
リピートしたい！	(4.6)

高級感のあるパッケージで届きました。冷凍なのにフタを開けただけで薫製の香りがして、薫製の香り高さに感動。香りに刺激されておなかが鳴りましたが、じっくりひと晩解凍して、翌日の夕飯のメインディッシュに……。

焼き方が書いた紙が入っているので、そのとおりに焼くだけでとても簡単でした。最初から最後まで弱火で、という焼き方が美味しさのコツなのかもしれません。

お取り寄せハンバーグって焼いている時にすごく脂が出てくるものが多いのですが、これはほとんど脂が出ませんでした。これが脂をしっかりと閉じこめているということなんだ……と驚きました。

焼いている間中、薫製のいい香りが部屋中に漂って今すぐ食べたい！と気持ちがはやりました。こんがり表面が焼けで完成。

すっと箸を入れると……肉汁がじんわり……。口にいれるとふんわり柔らかくて、薫製の香りと、肉のうまみと一緒に口中に肉汁が広がりました。そして、最後までしっかりとジューシーな肉汁と肉の旨みが感じられ、さすがは格之進さんだと思いました。

塩麹のマイルドで赤身のある塩味が絶妙で、味付けいらずでした。

薫製のハンバーグは初めてでしたが、薫製の香りがあると、ハンバーグに少しソーセージのような味わいがプラスされて高級感がありますね。子どもも美味しいと言っていましたが、特に夫が「おいしい！ワインに合う！」といって喜んでいました。　

解凍して焼くだけで、こんな美味しいハンバーグが手軽に味わえるのは本当に贅沢です。忙しい時の夕食にもピッタリで、家に常備しておきたい一品です。