マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
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リピートしたい! |
中はしっとりしており、重いチーズケーキかと思いきやすっきりとした後味!
デンマーク産クリームチーズを使用し、口の中でとろけるような、なめらかなニューヨークチーズケーキでした。
またキャラメリゼした表面のパリパリ食感のハーモニーが楽しめます。チーズケーキとキャラメリゼのほんのりとした苦味が絶妙なバランスで、まさに大人のスイーツという感じです。上のキャラメリゼが黄金色に輝いており見た目も美しく、しっかりとしたチーズのコクがあるのに後味がくどくなくさっぱりとした印象です。
濃厚なのに口どけも良く、下のクッキー生地もチーズケーキを邪魔しないさり気ないアーモンド感がとてもマッチしていました。また取り寄せたいと思える商品でした。
キャラメリゼの焦げ具合がまばらな為、苦味のある部分とそう出ない部分の差がありました。1番苦い部分の味わいですと、もしかしたらお子さまには向かないかもしれません。
更新日:2021年05月14日
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