古都の元祖焼餃子 (30個)タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗

肉汁じゅわ～な濃厚餃子！ビールとどうぞ♥

(4.6)
味	(4.8)
パッケージ	(4.8)
コスパ	(4.6)
見た目	(4.8)
ギフトにおすすめ	(4.3)
リピートしたい！	(5.0)

餃子といえばビール。ビールといえば呑んだくれ。呑んだくれといえば餃子大好きな私ことグルメレポート男子です。

これまでたくさん餃子を食べてきましたが、ほぁんほぁん点心餃子工房舗さんの餃子は皮の触感と餡の味わい絶妙で、ビールをグイグイ飲んでしまう逸品です。
まさに呑んだくれが認めるビールのお供！

まず特長としては少し多めの小麦粉をまとった薄皮餃子の触感。この小麦粉が水と混ざることで羽つき餃子のようなパリパリ感を出してくれます。
焼き方説明書の推奨通りテフロン加工のフライパンで焼いてみましたがフライパンにくっつくことなくとても簡単にキレイに焼けました。

そして何といっても餡の肉汁！！
パリッと皮を開くと流れ出てくる美しく輝く肉汁…野菜たっぷり餃子も良いですが、餃子の味の決め手は肉だと信じる私にとってはこのニンニクとニラの風味が効いたしっかりとしたお肉の味わいがたまりません。
ただお肉をたくさん入れてニンニクの香りでごまかしている餃子とは訳が違います。たっぷりの挽肉の中にも上質な味わいがあり、素材の繊細さがあるのです。食材にこだわる職人さんの意地が感じられますね。

付属のタレは醤油というよりウスターベースなのでしょうか？野菜の旨みが感じられる関西風ソースを彷彿とさせるおいしいタレです。
餃子の方にしっかりとした味付けがされているので、個人的にはタレがなくてもおいしくいただけました。
このしっかりとした味付けとお肉の旨さがビールとの絶妙な相性を生むのでしょうね。

召し上がるときはぜひお酒を用意されることをオススメします。